CANNAS UND JAKARANDAS

KRÄUTERZAUBER (1)

2012-01-29T21:27:00.004+02:00

Kräuter sind pflegeleicht. Sie sind unentbehrlich in der Küche, beugen Erkrankungen vor oder mildern ihren Verlauf, und sie begeistern durch herrliche Düfte und Aromen -- was wäre ein Sommergarten ohne Kräuter?

Hintere Reihe, von links: Zitronenverbene, Majoran
Vordere Reihe: Rosmarin, Basilikum, Pfefferminze, Schokominze

Zu den Vorzügen des sonnenverwöhnten Highvelds zählt, daß man viele dieser Würzpflanzen fast das ganze Jahr hindurch ernten kann. Z.B. Basilikum - entfernt man regelmäßig die Blütenknospen, dann produziert die Pflanze viele Monate lang ihr üppiges Blattwerk; aromatisch und - fast - frei von Bitterstoffen.

Ich mag besonders Kräuter, die nach Zitrone duften, wie z.B. die Zitronenverbene. Die Staude kann in einer einzigen Saison eine Höhe von zwei Metern erreichen! Es ist daher eine gute Idee, sie im Hintergrund des Gemüse- oder Kräutergartens anzusiedeln; aber in Nähe eines Pfades, so daß man im Vorbeigehen ihre Blätter streift.

Zitronenverbene

Diese Berührung reicht aus, um das aromatische, frische Zitrusaroma freizusetzen!

Und hin und wieder hänge ich ein kleines Bündel der Zweige in Küche oder Schlafzimmer - einfach dieses wunderbaren Duftes wegen.

Die Zitronenverbene gehört übrigens nicht zu den Kräutern, die uns das Jahr über erhalten bleiben. Während der kalten Monate legt sie eine Ruhepause ein, und im Frühjahr erhält sie dann einen kräftigen Rückschnitt.

Blütendolden der Schokominze

Sehr vielseitig ist auch der Thymian; ich vermute, daß er von allen Würzpflanzen die größte Artenvielfalt hat. Zu seinen Eigenschaften gehört eine fliegenabweisende Wirkung. Ich habe deshalb eine Sorte in einen handlichen Topf gepflanzt; wenn wir eine Mahlzeit im Garten einnehmen, dann stelle in diesen ebenfalls auf den Tisch.

HIGHVELD SOMMER (2)

2012-01-22T19:05:00.011+02:00

...und für die Highveld Gärtnerin bedeutet der Januar natürlich Höhepunkt ihres Gartenjahres - Erntezeit!

Dem ungarischen Paprika fehlt noch etwas Sonne -
dann ist die Färbung Rot-Orange

In diesen Wochen ist ein Bummel durch mein Gemüsegärtchen
Höhepunkt eines Gartentages. Spätnachmittags, wenn die Hitze zu weichen beginnt, wähle ich mit Muße das Gemüse für das Abendessen.

Die mit braunem Kies bestreuten Pfade sind nur kurz, und die Auswahl der Früchte eher bescheiden - entsprechend der Größe des Gärtchens eben - jedoch kommen Augen, Ohren und Nase durchaus auf ihre Kosten:

Peppadews, eine Art von Mini-Paprika

Fleißige Bienen besuchen noch immer die niedlichen Blüten der Kap-Stachelbeeren; zwei vorwitzige Vertreter jener Vogelschar, die in der großen Palme nistet, picken ungerührt weiterhin Samen aus den hohen Canna-Stauden, und auf der Telefonleitung über mir wartet ein Grauer Lourie ungeduldig darauf, daß ich endlich den 'Abflug' mache - er möchte sich jene Salatsorte doch etwas näher ansehen....

Corazon ist eine Tomatensorte von Pötschke
(vormerken, liebe Helga, der Geschmack ist tatsächlich
ausgezeichnet!)

Die laue Luft ist erfüllt von dem frischen Zitronenduft der Zitronen-Verbene (Aloysia triphylla).

Besonders reichlich fällt meine diesjährige Ernte nicht aus, denn mit dem vielen Regen stellten sich zunehmend 'Mitesser' ein; verschiedene Käfer und natürlich Schnecken!

Ganz besonders freue ich mich über die Handvoll Erdbeeren, die alle paar Tage zusammenkommt - gerade ausreichend für zwei Gläser Erdbeermilch zum Nachtisch.

HIGHVELD SOMMER (1)

2012-01-17T16:16:00.012+02:00

Auf dem 'Highveld', jener Hochebene, die einen Großteil der Provinz Gauteng ausmacht, beginnt der Hochsommer mit dem Monat Januar.

In den Privatschulen begann der Unterricht bereits vor einigen Tagen; die staatlichen öffnen morgen wieder ihre Tore.

(Beide Schulsysteme weisen zum Jahresende etwa die gleiche Anzahl an Ferientagen auf.)

Auch die Einkaufszentren bieten nun wieder das gewohnte Bild von Geschäftigkeit und Hektik.

Auffallend in diesen Tagen sind die vielen Kinder, die
gestresst wirkenden Müttern hinterher eilen. Viele zukünftige Erstklässler sind darunter, leicht zu erkennen an den forschenden, fast faszinierten Blicken, mit denen sie die diversen Schulartikel auf bunten Regalen in Augenschein nehmen.

Ein kleines Mädchen, einschließlich ihrer modischen Römersandalen ganz in rosarot gekleidet, schaut ernsthaft und mit runden Kulleraugen hoch zu ihrer Mama - eine wichtige

Angelegenheit,diese Einkäufe!

Die junge Frau studiert einen dichtbeschriebenen Zettel, der schon etwas mitgenommen aussieht.

"...Puzzle, 16-teilig.." murmelt sie. "Honey, schau doch einmal, ob Du die Puzzles finden kannst! Aber bleibe in meiner Nähe, hörst Du?"

Meine Bauhinia überraschte mich heute morgen mit einer Blüte -
der Baum ist ein Frühlingsblüher!

Meine Gedanken kehren zurück zum Januar des vergangenen Jahres - Schulanfang für die kleine Manzi! ( s. "Manzi geht zur Schule", Januar 2010) An die lange Liste der Schulsachen, die das kleine Mädchen gleich am ersten Tag vorzuweisen hatte, kann ich mich noch sehr gut erinnern. Auch daran, daß wir den aufgelisteten Schonbezug für die Rückenlehne ihres Stuhls einfach nicht finden konnten...

GEDANKEN ZUM JAHRESBEGINN

2012-01-08T22:20:00.005+02:00

Überraschend....

Jahresanfang - die Zeit des Neubeginns und der guten Vorsätze.

Zu recht setzt man große Hoffnungen auf das Neue, es ist ja noch jung und hatte nicht viele Möglichkeiten, uns zu enttäuschen!

...bewundernswert...

Und zuversichtlich beginnt man seine neue Reise. Natürlich kann es vorkommen, daß nach einer Wegebiegung Hindernisse auftauchen. Ärgerlich zwar - aber wir müssen uns eingestehen, daß wir fast damit gerechnet haben. Ob wir diesem Hindernis ausweichen, darüber hinweg klettern oder aus dem Weg räumen, bleibt häufig unserer Entscheidung überlassen

...oder einfach nur schön!

Jedoch wartet auch Schönes, Erfreuliches auf uns! Manchmal wurde es uns auf den Weg gelegt; häufiger findet es sich am Wegesrand - ach, das hätten wir ja beinahe übersehen! Und die Freude über dieses überraschende Geschenk begleitet uns ein Stück!

Aber dann - plötzlich und unerwartet - ein gewaltiger, verheerender Steinschlag! Die Erde bebt. Dunkelheit umfängt uns...

So geschehen im Jun/Juli des vergangenen Jahres.

Peter Rosegger's bekanntes Zitat stellte ich Ende Dezember 2010 in meinen Blog - ein wenig als Aufforderung für das neue Jahr gedacht...und auch für mich persönlich...

In den vergangenen Tagen und Wochen zog ich Bilanz und stellte fest: Es hat sich gelohnt, seinen Rat zu befolgen!

                     Wenn Du recht schwer betrübt bist,
                     daß Du meinst,
                     kein Mensch auf der Welt könne Dich trösten,
                      so tue jemand etwas Gutes,
                      und gleich wird's besser sein.

WEIHNACHTSBÄUME

2011-12-29T22:15:00.012+02:00

Die Frage "Weihnachtsbaum oder nicht?" erübrigte sich, als unsere Familie ihren Anfang nahm und so lange die Kinder noch bei uns wohnten. Da dies nicht mehr der Fall ist, entschieden wir uns, dieses Jahr keinen Weihnachtsbaum zu kaufen. Seine Funktion übertrugen wir der "Brunsfelsia", die zu diesem Zweck von der Terasse ins Wohnzimmer umzog.

Unser Fazit: Ihre Aufgabe, für etwas Weihnachtsstimmung zu sorgen, erfüllte sie durchaus zufriedenstellend.

Jedoch, als ich meinen Frühlingsblüher in seinem ungewohnten Schmuck in Augenschein nahm, da fand ich mich plötzlich in einer anderen Zeit wieder. Damals, vor vielen Jahren, fand ich es ausgeschlossen, etwas anderes als ein Nadelbäumchen weihnachtlich zu schmücken!

Es mochte das erste oder zweite Weihnachtsfest in meiner neuen Heimat gewesen sein. Die Art und Weise, wie Südafrika dieses Fest beginn, war mir noch fremd und ungewohnt, und ohnehin erinnerte damals auch im Dezember sehr wenig an Weihnachten: Einige Straßen in der Innnstadt von Johannesburg hatten Weihnachtsbeleuchtung erhalten, und an Baumstämmen und Zäunen klebten kleine Plakate, die auf das Weihnachtssingen der Kirchen hinwiesen.

Geschaffen von einem Künstler in Simbabwe:
Unser Weihnachtshaus

Ich befand mich nicht in Weihnachtsstimmung und schaute dem Fest mit Gelassenheit entgegen; für die Feiertage waren Treffen und Ausflüge mit anderen Emigranten geplant.

Dann wachte ich eines Morgens auf - und einer Lawine gleich überrollte mich die Erkenntnis: Ich brauche einen
Weihnachtsbaum!
Ich brauchte ihn unbedingt - plötzlich gab es nichts Wichtigeres für mich als diesen Baum! Als ich etwas später auf meiner Arbeitsstelle eintraf, da war mein Gruß nicht "Good Morning", sondern "ich brauche einen Weihnachtsbaum!"

Ich selbst war von diesem plötzlichen Wunsch am meisten überrascht - hatte ich doch kaum an Weihnachten gedacht!

Meine Kollegen fanden mein Ansinnen durchaus nicht ungewöhnlich, und innerhalb kürzester Zeit fuhr man mit mir zu einem Gärtnereibetrieb außerhalb der Stadt (ich besaß damals noch kein eigenes Auto). Der Besitzer habe sich auf Baumzucht spezialisiert, hieß es, und sicher seien auch Nadelbäume darunter.

Bald darauf stapften wir einem Bergkamm entgegen, einem Herrn folgend, der Vollbart sowie Filzhütchen trug.

'...beinahe wie ein deutscher Förster', freute ich mich. 'Sicher ein gutes Zeichen!'

Und dann erreichten wir die Baumschule, und die "Christmas Trees:" Winzlinge in Töpfen, gerade einmal zwei oder drei Handbreit hoch! "Sie brauchen halt noch ein Weilchen", schmunzelte mein 'Förster'. Noch heute kann ich mich an meine grenzenlose Enttäuschung beim Anblick jener Baumzwerge erinnern. - Übrigens fand sich rechtzeitig zum Fest dann doch noch eine kleine Fichte; ebenfalls von außerhalb der Stadt und nur mit Hilfe von Beziehungen.....

Diese Begebenheit liegt nun schon viele Jahre in der Vergangenheit. Heutzutage bieten einige Gartenzentren Fichten unterschiedlicher Größe zum Verkauf an. Es gibt Weihnachtsbäume als Deko-Artikel, aus den verschiedensten Materialien gearbeitet, oder mit künstlichen Nadeln - unseres Klima wegens sicher nicht die schlechteste Wahl.

Aber ich denke, daß wir bei unserer Brunsfelsia bleiben!

TRINKGELD NICHT EINGESCHLOSSEN!

2011-12-22T15:14:00.016+02:00

Der Dezember ist in Südafrika nicht nur Weihnachtsmonat; er steht auch für die sog. 'schönste Zeit des Jahres', die Großen Ferien.

Arbeitgeber entlassen ihre Belegschaft in den wohlverdienten Jahresurlaub, und auch die Haushaltsperlen oder Gartenhilfen reisen zu ihren Familien aufs Land. Viele Südafrikaner erwarten in diesen Tagen Besuch aus Übersee. Töchter oder Söhne, die sich in England, Nordamerika oder Australien bessere Lebensbedingungen erhofften, besuchen mit ihren Familien die alte Heimat und die Eltern. Enkelkinder werden begeistert in Augenschein genommen, und in den vielbesuchten Einkaufszentren, sonst ein Bild der Hektik, fallen nun eher gemütlich schlendernde Großfamilien ins Auge.

Allerdings hält man sich in Pretoria nicht lange auf. Besuch sowie die Weihnachtsgeschenke für die Familie
werden ins Auto verfrachtet, und los geht's in die Ferien - zum Sommerhaus,das an der Küste wartet, in ein Buschhotel, oder auch zu den entfernter wohnenden Verwandten.

Und so ist der Dezember wie kein anderer ein Monat der Begegnungen von Mensch zu Mensch . Begegnungen, die häufig dort stattfinden, wo es sich am besten plaudern läßt:

Bei gutem Essen und Trinken!

Für den reibungslosen Ablauf in Restaurants, Cafés, Waffelbuden, etc. sorgt eine Truppe 'dienstbarer Geister`, denen man meist erst dann Beachtung schenkt, wenn ein Versäumnis oder ein Fehler aufgetreten ist: den Kellnern oder Kellnerinnen.

Es gibt Hotels und Restaurants, die einer Rechnung zehn Prozent hinzufügen - Trinkgeld, das an die Bedienung weitergereicht wird. Diese Methode ist jedoch nicht oft anzutreffen. In der Regel wird es dem Gast überlassen, in welcher Höhe er ein Trinkgeld geben möchte - wenn überhaupt!

Dies ist dann die einzige Einnahme der Kellner(innen), nach stundenlanger, ermüdender Geschäftigkeit! Und oft ist auch eine bestimmte Kleidung vorgeschrieben, die ebenfalls aus der eigenen Tasche bezahlt werden muß!

Sehr häufig wohnen solche Beschäftigte in 'Townships' - Stadtteilen, die hauptsächlich von der schwarzen Bevölkerung bewohnt werden, weil Wohnungen dort viel billiger sind oder die Familie dort wohnt. Der Nachteild:
Man braucht ständig die Dienste der Sammeltaxis, um zu einem gewünschten Ziel in der Stadt zu gelangen. Diese Fahrt muß natürlich ebenfalls bezahlt werden.

Es ist durchaus nicht ungewöhnlich daß an einem Wochentag mit wenigen Gästen einem solchen dienstbaren Geist nur zwanzig Rand verbleiben!

Touristen aus Amerika oder Europa zweifeln oft an der Richtigkeit einer solchen Behauptung. "Sie kellnern hier den ganzen Abend ohne eine Vergütung ihres Arbeitgebers? Na, wenn das mal stimmt...."

Oh ja - es stimmt! Und eine Liste mit arbeitssuchenden neuen Leuten ist ebenfalls immer vorhanden...

Auch unsere Tochter 'jobbte' während ihrer späteren Schuljahre hin und wieder als Kellnerin. Was es uns ermöglichte, 'hinter die Kulissen' zu schauen. Und wir gelangten zu der Überzeugung: 20 Prozent auf den Rechnungsbetrag!

Wir haben diese Gewohnheit beibehalten.

"Versprochen, Illana!"

...DIE WEIHNACHTSMAUS IST WIEDER DA...

2011-12-11T20:38:00.007+02:00

Strauchrose "Burning Sky"...

'tschuldigung, James Krüss - nicht die Weihnachtsmäuse sind es, die uns Gärtner(innen) hier in diesen Tagen Sorge bereiten, es sind die Weihnachtskäfer! Und das Festgebäck wird höchstens zum Landeplatz der unbeholfenen Flieger - denn bei abendlichen Temperaturen von 30° C plus bleibt natürlich kein Fenster geschlossen!

...erhielt öfters Besuch...

"Christmas Beetle" - eigentlich eine zu liebevolle Bezeichnung für die kleinen Käfer mit dem großen Appetit. Sie erscheinen in den Wochen vor Weihnachten, nachdem anhaltende Regenfälle den winterharten Boden erweicht haben; eine Voraussetzung für das Schlüpfen der Larven.

Erwischt!!

.Die kleinen Nager sind sie sehr destruktiv. Zarte Cannas sowie Rosenknospen und -blüten gehören zu ihren Lieblingsspeisen, aber auch die Blätter des Strauchs werden nicht verschont. Von ihrem Besuch zeugen zerlöcherte oder zerflederte Blütenblätter oder abgeknabberte Blattsubstanz.

"Johannesburg Sun"

Da ich in meinem Garten chemische Keulen vermeide, bleibt mir nur die manuelle Methode , um den Käfern zu Leibe zu rücken:

Hier schmeckte es wohl weniger!

Im Schein einer Taschenlampe pflücke ich sié abendlich von Blüten und Blättern....

Die Originalfassung dieses Weihnachtsgedichts kann man auf www.weihnachtsmaus.de nachlesen!

DUSTBIN BOYS

2011-12-06T21:39:00.002+02:00

In unserer Strasse kommen sie an einem Dienstag – jeweils fünf bis acht meist jüngere Männer begleiten den monströsen Müllwagen der städtischen Müllabfuhr.

Es muß schnell gehen. Ein Fahrer hat die Aufgabe, den vorgegebenen Bezirk innerhalb eines gewissen Zeitraums abzufahren . (Reicht diese Zeit aus verschiedenen Gründen nicht aus, dann wird auch einmal eine Nachtschicht eingelegt.)

Manchmal hat es ein solcher Fahrer allzu eilig. Ich vermute, weil er einfach mit seiner Arbeit fertig sein und nach Hause möchte. Und so kann man bisweilen beobachten, daß die Jungs in den blauen Overalls dem Wagen hinterherlaufen müssen – bei Temperaturen in den hohen Dreissigern, und nachdem bereits einige Stunden dieser Schwerarbeit hinter ihnen liegen! (Übrigens sind auch die Fahrer Schwarzafrikaner…)

Hin und wieder warte ich mit einem kleinen Imbiß auf die ‚Dustbin Boys‘. So geschehen heute Morgen.

Schon frühmorgens stelle ich meinen kleinen Plastiktisch an das Tor. Darauf kommt ein Tischtuch und das Kästchen mit den Bechern. Auf diese Weise wissen die Jungs, daß es heute wieder einmal so weit ist…. Ich habe den Eindruck, daß auch ein griesgrämiger Fahrer bei dem Anblick eines leckeren Broteturms in bessere Laune gerät!

Viele Afrikaner haben das Talent, auch weniger vergnüglichen Beschäftigungen Spaß abzugewinnen. Dies zeigt sich besonders im Dezember, der ja nicht nur Weihnachtsmonat ist, auch die Großen Ferien und der Jahresurlaub stehen jetzt vor der Tür. Und so wird die kleine Pause beim Müllverladen schnell zur Impromptu-Party: Weil ja Weihnachten ist, erhält jeder der Männer ein – echt kleines! – Geschenk. Dazu wünsche ich ihnen und ihren Familien eine segensreiche Zeit. Man freut sich. Ich werde auch gesegnet. Nun wird es lebhaft. Jemand klettert ins Führerhaus des Lastwagens, dreht die Musik voll auf.

Nein – zum Tanzen kommt es dann doch nicht. Der Fahrer zeigt Geistesgegenwart, kehrt zu seinem Fahrzeug zurück und startet den Motor. Eilig tragen die Dustbin Boys Tisch und Teller zurück in die Einfahrt, plazieren die nun leere Mülltonne daneben und schließen das Tor. Ein fröhliches Hupen, bevor der Wagen um die Ecke biegt. Ja danke!
Euch ebenfalls
fröhliche Weihnachten!

KÜRBISERNTE

2011-11-24T22:38:00.007+02:00

Gerade hatte ich zum letzten Mal Maulbeermarmelade gekocht.

Mittlerweile dauerte es vier Tage, bis genug Beeren für drei Gläser zusammen kamen. Die Maulbeerenzeit ging ihrem Ende entgegen; was jetzt noch reifte, wollte ich den Vögeln überlassen.

Am folgenden Morgen entdeckte ich die ersten Kürbisblüten – wie perfekt, diese zeitliche Abstimmung! Lustigerweise war der Übergang von der Erdbeer- zur Maulbeerenernte genauso ideal verlaufen!

Bei den Winterkürbissen beginnt die Ernte, wenn diese ausgereift sind. Eine dicke Schale (oder Rinde??) ist erwünscht, denn sie schützt das Fruchtfleisch vor dem Austrocknen. Deshalb lassen sich Winterkürbisse auch gut lagern.

Anders bei den Kürbissen der Sommersaison! Von der Blüte bis zum Ausbilden der Frucht vergehen nur wenige Tage, und dann sollte geerntet werden. Denn die Kürbisse wachsen zwar weiter, nehmen zu an Umfang und Gewicht, aber dies erfolgt auf Kosten von Geschmack und Aroma.

Botanisch gesehen wird also geerntet bevor die Frucht ausgereift ist.

Besonders beliebt sind die niedlichen Patty Pans. Am besten erntet man sie, bevor sie die Größe eines Handtellers (etwa Handschuhgröße 7….) erreicht haben. Oder noch eher. Sie gehören zur gleichen Familie wie Zucchini und sind diesen auch im Geschmack sehr ähnlich.

Beim Gemüsehändler kann man gelbe und grüne Patty Pans kaufen – so wie sie auch in meinem Garten wachsen. Die grüne Variante hat übrigens einen hohen Gehalt an Lutein, einem Antioxidanten , welcher der Zellalterung entgegenwirkt.

Und da meine Patty Pans organisch wachsen, kann man die grüne Schale getrost mitessen!

Sommerkürbisse kann man monatelang ernten; vorausgesetzt, die Pflanze bleibt gesund. Und dies ist nicht immer einfach: Kürbisse mögen keine Feuchtigkeit auf ihren großen Blättern, denn dies begünstigt Pilzbefall. Zur Gesunderhaltung ist auch eine gute Luftzirkulation wichtig. Zu diesem Zweck habe ich zwischen zwei Pflanzen ein hölzernes Tripod in die Erde gesteckt. Blätter, die einander im Weg sind oder Sonnenlicht und Luft den Zutritt verwehren, binde ich einfach daran hoch.

Angeblich sind 2 – 3 Pflanzen ausreichend für eine vierköpfige Familie. Also zuviel für uns. Ich steckte trotzdem einige Samen in die Erde, sicherheitshalber. Denn nicht jeder Samen entwickelt sich ja zur Pflanze

Und nun haben wir Kürbisse zum Verschenken…

...ALLE WELT ...

2011-11-19T22:27:00.005+02:00

Einmal im Jahr bittet unsere Kirche ihre Missionare zwecks Berichterstattung auf Heimaturlaub. Diese Menschen sind nicht nur in benachbarten Staaten tätig, sondern auch im nördlichen Afrika, in Asien, in Russland…. ,

An einem vorgegebenen Sonntag in diesem Monat sind dann alle Kirchenbesucher eingeladen, in ihren Nationaltrachten zum Gottesdienst zu erscheinen. Zum einen, weil es den internationalen Aspekt des Missionsauftrags unterstreicht,

.. zum andern aber auch, weil es nun mal Spaß macht!

.

So machte man denn auch am vergangenen Sonntag reichlich Gebrauch von dieser Möglichkeitk, sich in Szene zu setzen!

Flaggen vieler Nationen schmückten das Auditorium. Im Hauptsaal und auf den Emporen wimmelte es von glitzernden, farben prächtigen Gewändern - den strassbesetzten, , hauchfeinen Saris der Inder und Malayen; den grellbunten Kaftans und Röcken der vielen Afrikanerinnen, dazwischen, wie pastellfarbene Tupfer, kleine Gruppen chinesischer Frauen…

Zu Beginn des Gottesdienstes bat der Pastor die Vertreter der verschiedenen Kontinente aufzustehen und einander zu winken. Er begann mit Asien, danach Ozeanien, gefolgt von den beiden Amerikas, Europa – man winkte sich freundlich zu.

Dann rief er „Afrika!“ – und das große Auditorium, die drei umfassenden Emporen dröhnten unter dem Stampfen, Jauchzen, und dem kehligen Udulieren der Afrikaner!

Hiermit also eine kleine Auswahl der farbenprächtigen Trachten!

ERDBEERZEIT (2)

2011-11-05T20:29:00.007+02:00

Wenn in meinem Garten die Erdbeeren reifen, dann folge ich dem Beispiel meiner Mutter:

Zuerst einmal genießen wir sie frisch gepflückt vom Strauch, wobei schon der Duft etwas Besonderes ist!

Das eine oder andere Schüsselchen voll wird verschenkt. Danach werden die leckeren Beeren weiterverarbeitet – es entstehen Kuchen, Torten, Cremes….

Erst dann beginne ich, Marmelade zu kochen. Dabei experimentiere ich gerne mit Gewürzen und anderen Zutaten – in dieser Saison mit Ingwer, Whiskey, sowie frischgemahlenem schwarzen Pfeffer.

Jede Variante hat ihre Vorzüge, verwöhnt mit einem ganz besonderen Geschmackserlebnis - einfach mal versuchen!

Für die Puristen unter den Marmeladenfans gab’s natürlich auch einige Gläser mit Erdbeermarmelade pur.

Als absoluter Hit der Saison erwies sich jedoch das Erdbeer-Shake. Mein Mann, ansonsten ein echter Fan der Milkshakes von McDonald & Co, fragte den ganzen Oktober danach!

Mit meiner altbewährten Moulinex entsteht dieses Mixgetränk innerhalb weniger Minuten...

Erdbeer-Shake

(Ergibt etwa 1 Liter)

1 Handvoll frischer Erdbeeren

500 ml Buttermilch

½ Tasse Vollmilch

Etwa 2 Eßl. feiner Zucker*

Alle Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe kurz pürieren. Das war’s schon!

P.S. Unsere Buttermilch hier ist cremig, dickflüssig. Vergangenen Sommer hatte ich in Deutschland (Südwesten) vergeblich etwas Ähnliches gesucht; eine Buttermilch mit mehr als 1,1% Fettanteil konnte ich nicht entdecken. Und damit ist natürlich kein cremiges Shake zu mixen. Vorschlag: Statt dessen Vollmilch-Yoghurt verwenden.

ERDBEERZEIT (1)

2011-11-02T20:44:00.002+02:00

Wer auf dem Lande aufgewachsen ist – so wie ich – der verbindet damit Erinnerungen an unbeschwerte Kindertage.

Als ich ein kleines Mädchen war, wurde unser Lebensrhythmus noch weitgehend von den Jahreszeiten bestimmt. Jede brachte etwas Besonderes – Tage, Festlichkeiten oder sonstige Höhepunkte, auf die man sich schon lange im Voraus freute. Ein solcher „Event“, und sehnlichst erwartet, war die jährliche Erdbeersaison.

Mit dem Auto zum nächsten Supermarkt zu fahren, um sich frische Erdbeeren oder eine andere kulinarische Köstlichkeit zu kaufen, weil man gerade einmal Lust darauf verspürte - diese Möglichkeit bestand damals nicht, und zwar aus vielerlei Gründen!

Und so hatte man schon seit einiger Zeit ein aufmerksames Auge auf die grünen Beeren gerichtet – zeigte sich schon ein Hauch von Rot? Dann, endlich, begann die Ernte!

Bei uns zu Hause durften wir uns an den Früchten zuerst einmal sattessen. Erst dann wurde Marmelade gekocht; aber nicht nur: Fast immer stand eine große Schüssel der kleingeschnittenen, dick mit Zucker bestreuten Erdbeeren im Kühlschrank! Wir durften uns bedienen, so oft wir wollten. Meine Mutter schmunzelte, wenn wieder einmal nur ein höflicher kleiner Rest auf dem Schüsselboden verblieben war – und bald darauf stand eine frisch aufgefüllte Schüssel auf ihrem Platz!

Es ist erst wenige Jahre her, seit ich einen kleinen Teil meines Gartens für den Gemüseanbau herrichtete; für Tomaten, Salat – und einige Erdbeerpflänzchen. Seitdem finde ich es ‚notwendig‘, diesen Gemüsegarten zu Beginn jeder neuen Gartensaison etwas zu vergrößern. Auch weil die Erdbeerernte Spaß macht! Und in diesem Oktober fiel sie besonders reichlich aus – trotz Hagel!

"BIS ZUM NÄCHSTEN FRÜHLING!"

2011-10-27T21:12:00.006+02:00

Strauchrose "Burning Sky"

Vor einigen Tagen begannen die ersten Regenfälle der Saison. Es war an der Zeit – nach monatelanger Trockenheit dürstete das Land nach Wasser. Qualität und Ertrag der neuen Ernten hängen von dem rechtzeitigen Einsetzen dieser Niederschläge ab. So weit, so gut.

Geisblatt

Jedoch kam der Regen in Begleitung von heftigen Stürmen und Hagel, und alles Blühende erlitt beträchtlichen Schaden.

"Zulu Royal"

Dies stellte sich allerdings erst 2 Tage später heraus. Als ich am Morgen nach dem Unwetter den Garten inspizierte, da entdeckte ich zwar überall abgebrochene Zweige und geknickte Blumenstängel, aber viele Rosenbüschel schienen noch intakt. ‚Sicher spielte es auch eine Rolle, aus welcher Richtung der Wind kam, der den Hagel brachte‘, dachte ich hoffnungsvoll.

Tags darauf mußte ich mich der Realität stellen. Der Hagel hatte ganze Sache gemacht: Überall ließen Rosenblüten jetzt ihre Köpfe hängen und zeigten die gefürchtete Braunfärbung; die Welke hatte begonnen. Einigen Sträuchern verblieb nach dem Ausputzen keine einzige Blüte!

Sicher – die Rosen werden sich erholen. Demnächst wird wieder der rötliche Neuwuchs zu sehen sein, und bald darauf neue Knospen. Und bis in den Herbst hinein erneuert die Geisblatthecke ihre duftenden Blüten; allerdings weniger üppig als zu Beginn der Saison. Dies trifft natürlich auch auf die Rosen und anderen Sträucher mit Blütenständen zu.

Mackaya bella

Erstaunlicherweise nahm der Sommerjasmin nur geringfügig Schaden. Vielleicht hatte die Windrichtung doch eine Rolle gespielt, denn die beliebte Kletterpflanze mit den winzigen duftenden Blüten wächst im Schutz der Hauswand.

Jedoch haben sich die Blüten des Mackaya bella nun endgültig verabschiedet. Leider.

Na dann – auf Wiedersehen! Bis zum nächsten Frühling!

P.S. Diese Fotos entstanden vor dem Unwetter!

Sommerjasmin

ROSENBLÜTE

2011-10-19T23:42:00.002+02:00

Inzwischen haben sich die Frühlingsboten der ersten Stunde wieder verabschiedet – d.h., nicht alle: Die weißen Glöckchen des Mackaya Bella werden noch eine Weile bei uns bleiben, bis etwa Mitte November.

Und die Rosenblüte hat begonnen! Leicht verspätet, was meinen Garten betrifft, denn ich hatte den Rückschnitt erst Mitte August ausgeführt – einen Monat später als vorgegeben. Und nun stelle ich überrascht fest, daß diese Verspätung meinen Rosen ausgesprochen gut bekommen ist: Die Blüte hätte nicht prächtiger ausfallen können! Ich habe mir vorgenommen, auch im nächsten Jahr mit dem Rosenschnitt erst im August zu beginnen. (Es sei denn, unser Rosenzüchter Ludwig überzeugt mich, daß der Juli eben doch der richtige Monat dafür ist…..)

Man muß schon etwas näher treten, um die interessante Farbkomposition der zerbrechlich wirkenden "Lady" zu bewundern: Ihre Blütenblätter zeigen zuerst ein zartes Gelb; gepudert, so scheint es, mit einem Hauch von Frühlingsgrün. Erst zum Blattrand hin übernimmt behutsam zartes Rosa die Färbung.

"Blossom Time" schmückt den Rosenbogen.

"Blushing Panerosa",...

eine Kletterrose.

Die niedliche Zwergrose "Georgie Girl" ist erst kürzlich eingetroffen.

EINLADUNG ZUM TEE

2011-10-07T21:53:00.005+02:00

In der angelsächsischen Kultur
schließt eine Einladung zum Tee meist eine kleine Mahlzeit mit ein. Diese besteht aus bißgerecht servierten Häppchen, herzhaft oder süß – oder beides, und appetitlich garniert. Jedoch wurde Südafrikas Esskultur auch von Einwanderern des restlichen Europas, dem Kontinent, geprägt, und man kann bei einer solchen Einladung auch einen sog. . „Continental Tea“ erwarten – eine Auswahl von Kuchen und Torten.

Entgegen der landläufigen Annahme muß ein solcher Tee weder mühevoll noch zeitaufwendig sein – auch wenn man seine Besucher(in) ein bißchen verwöhnen möchte.

Ich biete z.B. gerne die beliebten Mini-Quiches, auch ‚Tartlets‘ genannt, an. Sie lassen sich gut vorbereiten. Nun gut – etwa eine Stunde habe ich damit in der Küche zu tun. Allerdings ist damit der zeitaufwendigste Teil der Einladung auch schon erledigt. Und beim anschließenden Essen mit dem Gast freut man sich über die knusprige Hülle des Gebäcks, die fast wie Butter auf der Zunge zergeht - statt sich heimlich über die bröckelige, fertig gekaufte Blätterteilhülle zu ärgern…

Die Vorbereitung der übrigen Zutaten läßt sich problemlos mit den üblichen Küchenarbeiten koordinieren, also mit nur wenig zusätzlicher Zeitaufwendung

So z.B. die Herstellung meiner kleinen Brötchen. Benutzt man Dinkel-oder Weizenmehl, dann ist der Teig mit dem Knethaken innerhalb von Minuten gerührt. Nach dem Gehenlassens steche ich mit einem Eßlöffel kleine Portionen ab und setze sie mit Hilfe eines zweiten Löffels auf ein Backblech – Zeitaufwand: höchstens zehn Minuten. Nach dem Backen und Abkühlen wandern die Mini-Brötchen sofort in die Gefriertruhe. Und dort bleiben sie, bis etwa zwei Stunden bevor sie serviert werden. Und schmecken so frisch wie gerade erst am Morgen gebacken…..

Entsprechend läßt sich auch die Herstellung einer Kräuterbutter mit anderen Arbeiten verbinden. Und geschwind ist eine Marmelade durch die Zugabe von Vanille, Whiskey oder Walnüssen verfeinert.

Denn – Hand aufs Herz – lassen wir uns nicht auch selbst gerne ein bißchen verwöhnen?

ROSA FÜR DEN FRÜHLING

2011-09-28T21:19:00.013+02:00

So lange ich mich erinnern kann waren meine Frühlingsfarben Blau und Gelb – Blau für Veilchen, Iris, und
Traubenhyazinthen;
Gelb für Fresien, Osterglocken, Forsythienzweige, Butterblumen…
vielleicht noch das zarte Grün der ersten Blätter.

Ich fragte Koketso, die einige Häuser entfernt wohnt: „Welches sind für Dich Farben des Frühlings?“

"Rosa!.... und Blau und Rot und Gelb…..“

„Dann ist ja alles in Ordnung“, sagte ich. „Denn schau – ich habe meinen Tisch ganz in Rosa gedeckt!"

"Das hast Du richtig gemacht,“ versicherte ernsthaft das kleine Mädchen.

Zum ersten Mal in dieser neuen Gartensaison habe ich zum Tee unter dem Celtis Africana eingeladen. Das neue duftige Blätterdach des Baums zeigt noch einige Lücken; eine - noch - milde Sonne zaubert Lichter auf Aronstab und Veilchen und bringt die weißen Glöckchen des Mackaya bella zum Leuchten. Das Ambiente für eine Garteneinladung könnte nicht passender sein!

Vieles gibt es noch zu tun im Garten. Nicht alles, was ich bis Frühlingsbeginn hatte erledigen wollen, ist mir gelungen. Jedoch zeigt der Einsatz der vergangenen Wochen auch Früchte: Dem Bougainville hat das Ausputzen offensichtlich gut getan – Kratzer, die diese Arbeit auch im Gesicht hinterließen, sind kaum noch zu erkennen… Dagegen war der Rückschnitt des Hibiskus, da dornenfrei, problemloser. Zahlreiche Schubkarren voller Gartenerde gaben einigen Beeten endlich etwas Struktur, und….. und…

Während ich mich auf meinem in Rosa eingekleideten Gartenstuhl zurücklehne und entspannt dem heiteren Geplauder meiner Besucherin zuhöre, stelle ich dennoch fest: ‚Die Mühe hat sich gelohnt. Er kann sich sehen lassen, mein Frühlingsgarten!‘

Fotos: 1 - Koketso (links) mit Freundin
2 - Fast fertig gedeckt...
3 - Unter dem feinen Bezug versteckt sich ein gewöhnlicher Gartenstuhl aus Plastik!

GLAMOUR GIRLS

2011-09-21T20:39:00.001+02:00

(Während ich mich in Gedanken mit dem vorliegenden Beitrag beschäftigte, blickte ich auf das duftige Iris-Beet – und plötzlich fiel mir die Bezeichnung ‚Schwertlilien‘ wieder ein. Ich denke, daß dieser Ausdruck gebräuchlicher ist als ‚Iris‘ (?) und werde ihn in Zukunft verwenden.)

Die Schwertlilien sind the „Glamour Girls“ ** in meinem Frühlingsgarten. Ihre leuchtend lila-blauen Blüten zieren mittlerweile vier verschiedene Standorte. Egal, wo man sich gerade aufhält oder hinwendet – stets befinden sich die prächtigen Stauden im Blickfeld. Ihr kühles Blau lädt das Auge zum Verweilen ein…eine Einladung, der ich gerne nachkomme!

Sämtliche Pflanzen stammen von den wenigen Exemplaren ab, die ich einst im überwachsenen und schattigen Teil des Gartens entdeckte. Sie waren kleinwüchsig, und soweit ich mich erinnere, trugen sie auch keine Blüten. Eigentlich wußte ich überhaupt nicht, um was es sich handelte. Dies klärte erst ein Besuch im Gartenzentrum.

Schwertlilien lieben Sonne, oder zumindest hellen Halbschatten. Und auch wenn sie nicht nachtragend sind wenn man die Pflege ein wenig vernachlässigt - um sich wohlzufühlen brauchen sie feuchten Gartenboden.

Brunsfelsia (mit Daisy) - links
Namaqualand Margariten (Dimorphotheca) - unten

Allerdings dauerte es ein weiteres Jahr, bis die Pflanzen eine gute Blüte hervorbrachten: Ich hatte beim Umpflanzen den Fehler begangen, ihre Rhizome zu tief und zu gründlich in die Erde einzubetten. Schwertlilien lieben es luftig an ihren Füssen, die Rhizome liegen flach und kaum bedeckt auf dem Beet auf.

Inzwischen fühlen sie sich wohl bei uns…

** die deutsche Bezeichnung dafür will mir nicht einfallen. Vielleicht weiß ein(e) Leser(in) Rat?

ER IST ANGEKOMMEN...

2011-09-13T23:36:00.001+02:00

... der Frühling! Und mit ihm eine Fülle herrlichster Düfte und Blüten!

Da sich die schönste der Jahreszeiten nur kurz bei uns aufhält, sind diese Tage sehr kostbar! Es gilt, sie willkommen zu heißen, zu feiern! Aufgaben, Termine, Projekte, die nicht äußerst dringend sind, müssen sich nun ein bißchen gedulden. Dazu gehört auch der Nachfolgetermin beim Zahnarzt!

Es ist eine Zeit des Neubeginns und Werdens – und neuen Lebens. Meine Tage beginnen frühzeitig mit einem Rundgang durch den Garten; fast immer gefolgt von Daisy und Leila. Während meiner Abwesenheit stellte sich bei unseren Tieren eine eine Art gegenseitige Akzeptanz ein; unbedingt verbesserungsfähig, aber man hat ja Zeit. Allerdings achtet Daisy streng darauf, daß ein gewisser Abstand zu diesem minderwertigen Geschöpf ‚Hund‘ gewahrt bleibt. Unser friedfertiges Leilchen hält sich daran – meistens…

Unsere Erkundungstour beginnt bei dem zartrosa und weiß blühenden Jasminum polyanthum, auch Chinesischer Jasmin genannt. Mit Hilfe eines kleinen Holzgitters klettert er an unserem Schlafzimmerfenster vorbei. Der süße Duft dieser Kletterpflanze ist stets der erste Bote der neuen Jahreszeit.

Neben dem Jasmin steht eine Brunsfelsia in Blüte. Ihre Knospen öffnen sich in leuchtendem Lila-Blau, das schon einen Tag später zu einem pastellfarbenen Lila verblasst und schließlich ein reines Weiß zeigt. Der Strauch wird deshalb auch „Gestern-Heute-Morgen“ genannt. Seinen Duft liebe ich besonders.

Als nächstes begegnen wir Murraya exotica, einem Strauch mit tiefgrün glänzenden Blättern. Blüte sowie Duft erinnern an die Orangenblüte. – An die Terrasse schließ sich ein Beet an mit gelb-blühenden wilden Erdbeeren (nur für Vögel genießbar), tiefblauen Veilchen, sowie Irisen, deren Knospen allerdings noch geschlossen sind.

Wir lassen das Terrassen-Beet hinter uns. Aus dem Baumschatten zu meiner Rechten grüßen eine weitere Brunsfelsia sowie Clivien in leuchtendem Orange. Weiter geht es zur Mackaya bella, ein relativ großblättriger Busch, der in den tropischen Wäldern an der Küste zu Hause ist. Seine Blüten gleichen Glöckchen, lavendelfarben schimmern die Venen der Blütenblätter. Der Mackaya dufted zwar nicht, ist aber auf dem Höhepunkt seiner Blüte, bedeckt mit unzähligen Glöckchen, eine Augenweide!

Zu unserer Rechten erkennen wir Aronstab, weitere Veilchen und Irise, in Blüte und duftend; im Beet links leuchten immer noch die Primeln – nicht mehr lange, befürche ich, denn sie lieben kühles Wetter.

Durch das kleine Pförtchen gelangen wir drei in den vorderen, sonnigen Teil des Gartens. Hier begrüßen uns kleine Chrysanthemen in frischem Weiß; aus der „Schaukel-Ecke“ winken die ersten Bleiwurz-Blüten. Nun kommen wir zu dem größeren Iris-Beet. Hier ist die Blüte, begleitet von diesem typischen Frühlingsduft, bereits in vollem Gange! Die Blumen lieben diesen Standort, denn das filigrane Blätterdach der Akazie hier sorgt für das rechte Verhältnis von Sonne und Schatten.

Anschließend statten wir der blütenbedeckten Spirea, ‚Cape May‘ genannt, einen Besuch ab und wenden uns dann den Kübelpflanzen am Ende der Einfahrt zu. Das kleine Orangenbäumchen steht in voller Blüte - und trägt gleichzeitig noch einige Orangen von der vorherigen Saison. Dies ist nicht ungewöhnlich. - Umgeben von dem feinen Duft der Orangenblüten und bei einem Glas Wein den Frühlingsabend beschließen – dies gehört zu den besonderen Freuden dieser Tage!

Weiter geht es zum Bauhinia-Bäumchen. Seine Blüten, die Orchideen gleichen, öffneten sich ebenfalls erst vor wenigen Tagen. Danach passieren wir den Gemüsegarten und erreichen wieder die Terrasse.

Fotos:
1) Murraya exotica
2) Clivien
3) Mackaya bella
4) Aronstab
5) Bauhinia

"DAS ERSTE BLATT AN EINEM BAUM..."

2011-09-08T22:49:00.002+02:00

Täglich inspizierte ich die kahlen Zweige unseres Celtis Africana. Tat sich schon was? War der Frühling unterwegs?

Unser Celtis gehört zu den ersten Frühlingsboten in unserem Garten. Ich freute mich auf den Frühling - aber um ihn guten Gewissens genießen zu können, mußte ich noch einige dringende Arbeiten erledigen.

Da war das dürre, vertrocknete Geäst des Baums. Ich wollte entfernen, was ich mit einer Leiter erreichen konnte. Und das Beet mit Aron Stab (Zantedeschia aethiopica)darunter, gepflanzt vor zwei Jahren, benötigte dringend eine Bodenverbesserung. Die elegante Staude liebt nicht nur den Schatten, sie braucht auch Feuchtigkeit. Daher wollte ich ihr Beet etwas erhöhen, und dafür sorgen, daß Wasser nicht sofort wieder versickert.

Die kleinen rosafarbenen Marshmellow-Cannas, letztes Jahr zu Füssen des Bougainville gepflanzt, waren dort nicht glücklich gewesen. Und wie sollten sie auch! Sie lieben die Sonne - und diese ließ sich dort nur kurz blicken.

Aber schließlich war es soweit: Der Celtis zeigte trug Knospen! Und nur wenige Tage später öffneten sich zartgrüne Blättchen, die winzige Blütenstände enthüllten. Seitdem genügt eine sanfte Brise – und es regnet Blüten ! (Eher „Blütchen“…)

Dieses „erste Blatt an einem Baum…“ – darauf freue ich mich jedesmal sehr. Und am liebsten würde ich die Zeit anhalten; zumindest für ein oder zwei Wochen oder so.

Denn nun geht alles viel zu rasch:

Zwar sind die Abende und Nächte noch sehr kühl, aber die Tagestemperaturen steigen stetig. Und innerhalb weniger Tage schlüpft der pastellfarbene Neuwuchs in sein sattgrünes Sommerkleid. (Zwischen den beiden Aufnahmen des Celtis Africana - Fotos 1 und 2 - liegen nur drei Tage)

Und obwohl der Frühling ganz offiziell noch nicht einmal begonnen hat, und die vielen Frühlingsblüher eigentlich jetzt erst so richtig in Fahrt kommen -

bei den Laubbäumen beginnt optisch schon der Sommer. Leider.

Fotos 3 und 4:
Knospenstände von
Brasilianischem Kapok
und Akazie.

WINTER

2011-09-04T22:04:00.002+02:00

Der Frühling hat sich eingestellt!!

Jedoch der Vollständigkeit halber, hier noch einige Winterszenen, wie sie uns der August bescherte.

Der Rosenschnitt ist in unserer Region im Juli auszuführen, also mußte ich mich nach meiner Rückkehr in aller Eile darum kümmern. William von Ludwig’s Rosenfarm half mir dabei.

Wenige Tage später wurden wir von Hagel überrascht! Sehr ungewöhnlich, denn der Winter hier ist trocken, und Niederschläge werden erst ab Oktober
erwartet.

Und schließlich: Das Cafe Karoo zur Winterszeit. Dieses beliebte Restaurant zeigte sich jetzt von einer Seite, die man von diesem offenen, großflächigen Raum nicht erwarten würde: Mochte die Temperatur draußen nur wenig über dem Gefrierpunkt liegen – hier drinnen fand der Gast Wärme und Behaglichkeit. Dafür sorgten drei gemauerten Öfen! -

Das Foto zeigt Nellie beim Feuerschüren.
Sie trägt übrigens die Winteruniform der Kellnerinnen dort.

EIN BLICK ZURÜCK...

2011-08-28T19:52:00.005+02:00

Seit Anfang August bin ich wieder zu Hause. Es war echt gut, Zeit mit Familie und Freundinnen zu verbringen, daran änderte auch die enttäuschende sommerliche Wettersituation nichts.

Mein Kochkurs bei der VHS, „Traditionelle Küche Südafrikas“ ging gut über die Bühne – sicherlich nicht zuletzt der Teilnehmer(innen) wegen. Ich war etwas überrascht von ihrer Selbstständigkeit und Bereitwilligkeit, sich ‚etwas sagen zu lassen‘.

Es ist meine Absicht, diesen Kurs auch im nächsten Jahr wieder anzubieten; natürlich mit einem neuen traditionellen Menü.

Zu den Höhepunkten dieser schönen Tage gehörten meine Geburtstagsfeier im Kreise von Familie und den erwähnten Freundinnen, bei herrlichstem Sommerwetter – doch, in der Tat! Konnte ja mein Glück selbst kaum fassen: Ein Juli-Tag wie im Bilderbuch; blauer Himmel, Wattewölkchen. Es folgte ein Sommerabend, perfekt gemacht zum 'draußen sitzen‘ – bis nach Mitternacht! Und schon tags darauf wieder Regen! Der geplante Wald-
spaziergang fiel buchstäblich ins Wasser.

An den Besuch eines Holiday-Parks erinnere ich mich ebenfalls gerne zurück. Obwohl mein Mut nur zur Mitfahrt der gemütlicheren Gefährte ausreichte…. Und die schöne elsässische Stadt Straßburg wurde wieder zum Treffpunkt mit meiner langjährigen Schweizer Freundin; wir lernten uns einst in Johannesburg kennen.

Aber nun ist es höchste Zeit, meinen Garten hier in Pretora für den Frühling vorzubereiten!

Fotos:

1 - Die Tasse Kaffee im Garten...

2 - Im Holiday-Park

3 u. 4 - 'unser' Straßburg!

MAISBROT NACH SIEDLER ART

2011-06-07T18:27:00.003+02:00

Bald ist es soweit! In einigen Tagen bin ich unterwegs in die ‚alte Heimat – die Pfalz! Ich freue mich schon sehr darauf – und natürlich auch auf das zu erwartende warme Wetter. In meinem Garten herrscht jetzt Ruhepause und ich kann ihn einige Wochen alleine lassen. Lediglich das Wässern darf nicht zu kurz kommen. Man hat mir versprochen, sich darum zu kümmern...

Wild Iris (Dietes Grandiflora)

Mit Südafrika und seiner Kultur wird es zunächst auch in Deutschland weitergehen – einen Abend lang: Ich werde bei der Volkshoch- schule einen Kochkurs unterrichten der – wie überraschend! - das Thema trägt: „Die traditionelle Küche Südafrikas.“

Das Maisbrot, das ich hier vorstelle, ist Teil meines Menüs. Ursprünglich wurden als Backformen Dosen oder ähnliche Blechbehältern benutzt, die man einfach in die Glut eines Lagerfeuers stellte. Für ein traditionelles Menu bediene ich mich ebenfalls dieser Tradition.

(bis auf das
Lagerfeuer.
Unsere moderne Zeit hat eben auch ihre Vorteile...)

ZUTATEN

375 ml heiße Milch

225 g Maismehl, oder

Polenta (nicht die3-Minuten-Variante!)

(plus 1 – 2 Eßl. zum Bestreuen der Backformen)

150 ml Sonnenblumenöl

3 Eier

100 g Weizenmehl

1 Eßl. Zucker

20 ml Backpulver

1 Dose Maiskerne (Nettogewicht ca 220 Gramm)

4 ml Salz

Außerdem brauchen wir 4 kleine Weißblechdosen.

So geht's:
Ofen auf 200° C vorheizen. Das Maismehl in eine Rührschüssel geben und die heiße Milch darüber gießen. Das Öl zufügen und alles gut verrühren. Erkalten lassen.

Inzwischen die Maiskerne mit dem Zauberstab grob zerkleinern. Von dem Backpapier 4 kleine Scheiben ausschneiden; passend für die Dosenböden. Die vier Dosen mit Butter ausstreichen und mit Polenta bestreuen. Die Böden mit den Backpapierscheiben belegen.

Die Eier unter den Maisteig schlagen. Die übrigen Zutaten dazugeben und ebenfalls gut verrühren.

Die vorbereiteten Dosen zu etwa dreiviertel mit dem Teig befüllen, glattstreichen, und etwa 45 Minuten backen. (Das Brot sollte kräftig gebacken sein und eine Kruste zeigen; so gleitet es besser aus den Dosen.) Die Brote aus dem Backofen nehmen, etwa 5 Minuten ruhen lassen und dann die Formen entfernen. Das Maisbrot warm servieren.

Anmerkungen

1) Maisbrot ist die perfekte Beilage für eine herzhafte Wintersuppe.

2) So wie bei den üblichen Brotsorten kann man auch hier nach Geschmack Kräuter zufügen.

3) Die Brotrollen lassen sich gut einfrieren. Nach dem Auftauen kurz auf den Toaster legen – wie gesagt, Maisbrot sollte warm serviert werden.

DER ERSTE FROST

2011-06-03T21:01:00.004+02:00

...hat sich eingstellt. Die Tagelöhner, die an zugigen Straßenkreuzungen auf Arbeit warten, stehen dicht beisammen – das wärmt ein bißchen. Die Zeitungsverkäufer, sonst mit allerlei Späßchen um Kundschaft werbend, geben sich ebenfalls zurückhaltender. Es ist kalt geworden.

Einige wenige Marshmellow- sowie Indica Cannas hatten trotz der unfreundlichen Temperaturen weiterhin geblüht – bis zur vergangenen Nacht. Sie sind erfroren, wie Hibiskus sowie die meisten der noch verbliebenen Rosen und Bougainville-Ranken. Ähnlich traurig sieht es im Gemüsegarten aus. Gut, daß ich vor wenigen Tagen nochmals Basilikum erntete! Was ich übrigließ hängt nun ebenfalls schwarz an den Stängeln.

Unten:
Sankt Andreas

Ganz ohne etwas Farbe ist der Garten dennoch nicht: Das

Rosenbäumchen St. Andreas hat die Nacht unbeschadet überstanden – erstaunlich. Der Topf befindet sich neben der Geißblatt-Hecke, die offensichtlich etwas Schutz gewährte. Die Geranien – bei uns darf man sie nur noch Pelargonien nennen - leuchten weiterhin in diversen Rosatönen, und einige Blüten des Bougainville haben ebenfalls überlebt. Und nicht zu vergessen - dieser unglaublich blaue Himmel über Gauteng......

Die riesigen brasilianischen Kapok-Bäume, vereinzelt am
Straßenrand oder in Gärten anzutreffen, berauschen mit ihrer rosafarbenen Pracht. (s. auch meinen Beitrag "Wenn ich groß bin..." vom Mai 2010)

Links: Die Perlenakazien stehen inzwischen ebenfalls in voller Blüte.

Vor etwa drei Jahren pflanzte ich ebenfalls einen Kapok, damals etwas mehr als drei Meter groß. Der Baum wies etwas Schlagseite auf, und so verpasste ich ihm einen kleinen Rückschnitt. Mit dieser augenfälligeren Form begann er sein rassantes Wachstum. Inzwischen hat er eine Höhe von mehreren Metern erreicht, trug aber auch in dieser Saison noch keine Blüten – leider. Diese stellen sich erst in späteren Jahren ein .

NOCH SIND DIE TAGE DER ROSEN...

2011-05-25T17:52:00.008+02:00

Es ist nicht mehr zu übersehen; der Winter hat sich eingestellt.
Tiefblau wölbt sich der Himmel über Gauteng. Am fernen Horizont ziehen weiche Wattewölkchen, sie vermitteln eine Gefühl von Leichtigkeit und Weite.

Nur noch wenige herbst- gelbe Blätter hängen an den Zweigen des Celtis Africana, und kahle Ranken des Wilden Weins zaubern filigrane Schatten auf die Hauswand.

'Sankt Andreas'

Aber noch blühen die Rosen. Die Simplicity-Büsche entlang der Einfahrt haben nochmals mit einer Blüte begonnen; durchaus nicht ungewöhnlich, denn diese Rose ist robust und – wie ihr Name schon sagt – einfach in der Pflege. Das fröhliche Bonbon-Rosa ist um eine oder zwei Nuancen dunkler geworden; ich vermute, daß der plötzliche Kälteeinbruch damit zu tun hat.

Etwas zurückhaltender zeigt sich das Rosenbäumchens ‚Sankt Andreas’. Aber auch hier sind weiterhin Knospen und Blüten vorhanden und laden wie immer dazu ein, sich an dem kleinen Gartentisch daneben ein bißchen niederzulassen. Die ‚Königin Elisabeth’ neben ihr, in einem Topf, der eigentlich zu klein geworden ist, trägt ebenfalls noch Blüten.

'Johannesburg Sun'

Die straßenseitigen Rosenstauden scheinen weniger glücklich zu sein. Mit Ausnahme von ’Burning Sky’ und der unverwüstlichen ‚Königin Elisabeth’ ist hier nur wenig Neuwuchs zu sehen, und bei ‚Madiba’ hat Sternrußtau eingesetzt. Die Schuld liegt bei mir, denn ich begann mit der Rosenpflege erst Mitte Oktober und nahm’s damit auch später nicht so genau....

Ich habe Zulu Royal, Madiba und Johannesburg Sun versprochen, mich in der nächsten Gartensaison wieder besser um sie zu kümmern!

Links:
'Königin Elisabeth'

ACACIA PODYCARIFOLIA (PEARL ACACIA)

2011-05-23T08:28:00.002+02:00

Ob als duftige Tupfer auf weitläufigem Farmgelände, oder bescheiden am Straßenrand stehend – der Baum mit seinem silberblauen Kleid zieht ganz unwillkürlich die Blicke auf sich..

Ich war überrascht, als ich von seiner ‚Familienzugehörigkeit’ erfuhr. Form und Farbe der Blätter weisen eher auf einen Laubbaum hin – meiner Meinung nach. Ungewöhnlich auch die Knospenstände; sie gleichen Perlenschnüren. Daher auch die landläufige Bezeichnung ‚Perlenakazie’.

Eine Augenweide ist der Baum besonders im Herbst, wenn zwischen seinen Blättern die zahlreichen Blütenknospen auftauchen und das samtene Silberblau an Intensivität gewinnt. Die zarten gelben Blüten erscheinen im Spätherbst.

Oben: Im Arrangement mit Rose 'Sankt Andreas'

Ich finde die Perlenakazie auch deshalb interessant, weil man damit wunderbar dekorieren kann! Farbe und Form ihrer Blätter und Knospen unterstreichen die Eleganz einer Rose, aber auch das Blau des Plumbago. Und großzügig in einer Bodenvase arrangiert leuchten sie – ein bißchen – wie der silbrige Baum am Rand unserer Straßen.

DAISY

2011-05-15T22:37:00.007+02:00

Unser Katzenfräulein Minka (s. Beitrag gleichen Namens) wird für immer einen besonderen Platz in unserem Herzen haben. Illana liebte sie bedingunslos – genügend Grund für eine solche Sonderstellung.

Daisy’s Situation war weniger beneidenswert. Zusammen mit mehr als 50 anderen Katzen wartete sie in Wetnose, einer Auffangstation für heimat- und herrenlose Tiere, auf ein neues Zuhause.

Als ich meinen Besuch bei Wetnose plante, sah ich mich mit einer älteren Katze nach Hause kommen; einem abgeschobenen, lästigen Tier, vielleicht schon vorgesehen zum Einschläfern! Bei uns würde sie ihre letzten Jahre als integriertes, geliebtes Haustier verbringen können..

Eine gute Bekannte schlug vor, mich zu begleiten.

Dies war mir willkommen, hatte ich doch den Vorsatz gefaßt,mit nur einer Katze nach Hause zu kommen.

Zuerst einmal waren wir überrascht, wie sorgfältig man auf die Bedürfnisse der Tiere einging

In einem Zwinger befanden sich jeweils zwei, drei oder mehrere Katzen – außerdem ein Kletterbaum oder -gerüst, ( wobei letzteres oft eher einem kleinen Hochbett gleichkam), Verstecke, sowie ein Stuhl mit Kissen oder ein Sessel.

Eine dieser ‚Wohnungen’ fiel besonders ins Auge. Man hatte den Eindruck, als habe eine ältere Dame kurz ihr Zimmer verlassen und würde gleich zurückkehren: Eine verblichene Wolldecke hing über der Lehne eines alten Sessels, davor lag ein abgewetzter Läufer.

Auf meine Frage nach der ältesten Katze führte man uns schließlich zu der sechsjährigen Daisy.

Sie teilte ihren Zwinger mit der dreijährigen Gwen, die eine höchst ungewöhnliche Zeichnung aufwies: In dem fast weißen Fell schimmerten entlang der Flanken hauchzarte, rostfarbene Streifen – so, als hätte man mit einem breiten Farbpinsel ganz sanft darüber gemalt.

Gwen lief sofort auf mich zu – ich sollte in den Zwinger einsteigen -, wogegen Daisy kein großes Interesse an ihrem Besuch zeigte.

Sie hatte in einer oberen Etage geschlafen und kam jetzt langsam die kleine Holzleiter herunter gehüpft. Nachdem ich ihr nur kurz über das hübsche bunte Fell gestrichen hatte, verschwand sie wieder nach oben.

Daisy, erklärte man uns, sei sehr zurückhaltend. Sie habe einem jungen Mädchen gehört das von zu Hause ausgezogen sei aber leider ihre Katze nicht mitnehmen konnte. Die Eltern hätten das Tier nie leiden können und stets eingesperrt. Eines Tages habe der Vater angerufen und gedroht, wenn Wetnose die Katze nicht schnellstens abholen würde, dann bringe er sie um!!

Da war sie, meine abgeschobene, ungeliebte Katze. Aber eigentlich neigte ich nun eher zu der freundlichen Gwen – ein Dilemma, mit dem ich eigentlich gerechnet hatte...

Thea schlug vor, erst einmal einen Kaffee zu trinken. Und dabei beschloß ich, bei dem einmal gefassten Vorsatz zu bleiben. Ich wählte Daisy
.
Und das völlig Unerwartete trat ein: Knapp einen Tag nach ihrer Ankunft bei uns folgte sie mir durch das Haus, wagte sich sogar in den Garten (für einige Minuten) so lange ich in ihrer Nähe blieb! Inzwischen besucht sie mich regelmäßig, wenn ich im Garten bin, schnuppert an Pflanzen, ist fasziniert von dem raschelnden Laub unter ihren Pfötchen und hat sogar begonnen, den blitzschnellen kleinen Eidechsen nachzulaufen (der Begriff „Jagen“ wäre hier nicht korrekt...)

Und wenn ich am Computer sitze – wie soeben – dann döst sie bald auf dem Sofa daneben.

Traumatisiert?? Na - da hat wohl irgendwer irgendwen ein wenig verkohlt.... Weiterhin vermute ich, daß ich wohl die gleiche Seife oder das Shampoo wie ihre frühere Herrin benutze. Oder sie sonstwie an sie erinnere.

"HAPPY MOTHERS DAY!"

2011-05-08T21:25:00.011+02:00

Blossom Time

Sonntag – Muttertag! Der Sohn ist in Deutschland, die Tochter beim Himmlichen Vater – soll ich überhaupt aufstehen.....?

Ein Sonntag beginnt für mich mit dem Besuch unseres Gottesdienstes. Heute ist bestimmt wieder ein Sonderprogramm für Mütter vorgesehen...

Ich trödele. Eigentlich hätte ich gestern das Auto waschen müssen. Also, so kann ich mich nicht zu den blitzsauberen Autos auf dem Kirchenparkplatz stellen! Zumindest den Staub muß ich abspritzen...

Mit Verspätung, aber ohne sonderliche Eile setze ich mich endlich hinter das Steuer.

Simplicity

Guten Morgen!“ Samuel, ein Nachbarsjunge von gegenüber, hüpft mir mit ausgelassenen Sprüngen entgegen. „Ich wünsche Dir einen schönen Muttertag!“ ruft er, gutgelaunt und mit strahlendem Gesicht. Er zeigt nach vorne, die Straße entlang. „Und meine Mutter auch!“ Etwas entfernt tuckert der strapazierte Kleinwagen am Straßenrand. Aus dem offenen Wagenfenster winkt mir Florence zu: „Happy Mothers Day!“

The Lady

Eigentlich beginnt der Tag ja ganz gut...

Sankt Andreas

Unten:
Nach dem Besuch des Gottesdienstes
vor dem Eingang zur Kirche

Der Pastor ist inmitten einer Lobrede auf die Mütter. Hab’s ja gewußt. Aber nun weicht er von dem üblichen Programm ab und bittet all jene Frauen, die im vergangenen Jahr ein Kind verloren haben, aufzustehen. Gut, daß ich so weit hinten stehe! Aber dies bedeutet auch, daß ich die vollbesetzte Halle im Blickfeld habe. Ich beobachte, wie sich weiter vorne eine schwarze Frau ebenfalls erhebt; nicht weit entfernt von ihr, zögernd, eine junge Inderin. Wir bleiben nicht die einzigen...

Nach dem Gebet des Pastors dürfen wir uns wieder setzen. Ringsum nickt man mir nun zu oder flüstert: "Happy Mother’s Day!“ Der ältere schwarze Herr neben mir berührt mit seiner Hand meinen Arm und raunt mir zu: „Ich wünsche Ihnen einen ganz besonders guten Tag heute!“

Ich bin gerührt. Nach dem Gottesdienst eile ich umgehend zu den Waschräumen, um meine Mascara zu überprüfen. Eine elegant gekleidete Dame trippelt auf hohen Stöckelschuhen vorbei zu den Kabinen – nicht ohne mir „Happy Mothers Day“ zu wünschen!

HERBST

2011-05-02T22:59:00.005+02:00

Golden leuchten die Laubbäume am Straßenrand. Der Wilde Wein hat mit seinem Farbenspiel begonnen, und Laub raschelt unter meinen Füssen, wenn mich mein Weg unter dem Celtis Africana vorbeiführt; sein üppiges Blätterdach hat begonnen sich zu lichten. Wir befinden uns im Herbst.

Leila - williges Fotomodell...

Es regnet häufig; durchaus nicht ungewöhnlich für diese Jahreszeit, denn das Land bereitet sich vor auf die trockenen Wintermonate. Jedoch die Dämme, Wasserreservoire der Region, wurden durch die vielen Regenfälle der vergangenen Monate bereits aufgefüllt; er könnte durchaus mal eine Pause einlegen, der Regen....

...na ja, meistens.

Und tatsächlich: Angekündigt und bestätigt auch durch Satelitenfotos, läßt er bereits seit drei Tagen auf sich warten! Und wir werden wieder einmal an die vorzügliche Lage der Stadt erinnert: Das nördliche Randgebiet Pretorias entstand auf den Ausläufern der Magaliesberge, einer Wetterscheide. An die Berge schließt sich das trockene und heiße Buschveld an. Dies hat zur Folge, daß Pretoria stets etwa zwei Grad wärmer ist als das nur wenig entfernte, südlicher gelegene Johannesburg. Ein Umstand, den man gerne in Kauf nimmt, denn auch die Unwetter verlaufen glimpflicher.

Oben: Strelizia reginae
Unten: Canary Creeper (Senecio Tamoides)

Aber damit nicht genug: Auch wenn die Wetterfrösche recht behalten und der neue Tag mit der versprochenen Wolkendecke am Horizont beginnt – manchmal gelingt es ihr erst nach ein oder zwei Stunden, die Sonne ‚auszuschalten’. Denn die Magaliesberge habe einWörtchen mitzureden. Und für die erste Tasse Kaffee reicht diese Zeit allemal...

NEUES VON MANZI

2011-04-27T22:16:00.002+02:00

Noch etwas Käse auf die Muffins..

Inzwischen hat das kleine Mädchen sein erstes Quartalszeugnis erhalten. Sie konnte kaum erwarten, es mir zu zeigen! Schon die Art und Weise, wie sie ihre Schulmappe ins Haus trug, bewies: Sie enthielt etwas Besonderes. Statt oben am Griff hatte Manzi die Mappe links und rechts angefaßt, trug sie fast wie eine Trophäe vor sich her.

Ist der Pfannkuchenteig...

Im Wohnzimmer angekommen sollte ich mich auf’s Sofa setzen. Gut. Manzi nahm mir gegenüber Platz, öffnete ihre Schultasche und zog vorsichtig einen A4 Umschlag hervor. Bedächtig und ohne ein Wort überreichte sie mir das braune Kuvert – ein feierlicher Moment!

Und nun beobachtete sie unverwandt mein Gesicht: Was sagst Du nun? Ist mein Zeugnis nicht einsame Spitze? Hättest Du das gedacht?

...so richtig?

Ich las jede Eintragung, mit der dazu gehörenden Note laut vor, lobte, ließ keinen Zweifel an meiner Anerkennung. Manzi strahlte

Meine beiden Kinder begannen ihre Schullaufbahn in Simbabwe, einem Land, das sich an dem britischen Schulsystem orientiert(e). Ich war deshalb sehr überrascht von der Gründlichkeit mit der man hier bereits die Erstklässler benotet – und dies nach nur 2 ½ Monaten Unterricht. .

Bewertet auf einer Skala von 1 – 4 werden z.B. Wiedergabe von Erzähltem oder Anweisungen, Verständnis von Begriffen, die Fähigkeit zu erzählen, Farbverständnis, Kreativität, Höflichkeit gegenüber Klassenkameraden, und noch vieles mehr – wohl an die 15 verschiedene Fähigkeiten

Wen wundert's daß Manzi so stolz auf ihr Zeugnis war?

KAROO LIFESTYLE

2011-04-22T23:09:00.005+02:00

Der Karoo Lebenstil hat seit einigen Jahren seinen festen Platz in der „Szene“, also dort, wo es um aktuelle Trends geht.

Dieser Trend begeistert besonders in den Zentren der afrikaansen Kultur – wie z.B. in Pretoria.

Improvisation ist angesagt. Findet ein Gegenstand des täglichen Gebrauchs keine Verwendung mehr oder ist er gar beschädigt, dann sieht man darin eine Herausforderung: Wie könnte man das gute Stück weiterhin einsetzen? Denn es wird nichts weggeworfen..

Als ich vor einem Gehänge aus deformiertem Blechgeschirr stand und mir gerade überlegte, ob dies zur Verschönerung eines Gartens oder einer Mauer beitrage würde, hatte die Dame hinter mir diese Frage für sich bereits geklärt: Eifrig löste sie die „Liefde“ (Liebe) vom Haken und schritt damit zur Kasse. Na gut...

Manche Verwendungsmöglichkeiten muten seltsam an; andere beeindrucken: „Eine gute Idee! Da muß man erst mal draufkommen!"

Besonders ergiebig zeigt sich die Karoo-Kunst....

Kühe sind eines ihrer Lieblingsobjekte, außerdem Steine (verständlich; das häufigste Vorkommen in der Karoo) und Deko-Artikel aus Blech.

Links. Man mag sich nun mal nicht trennen von dem zerbrochenen Kaffee-Service...

Typisch für die Karoo-Küche sind Gerichte mit Lammfleisch, schmackhaft und oft sehr einfallsreich serviert. Passenderweise bietet man auch traditionelle südafrikanische Speisen an, z.B. Bobotie, ein Hackfleischgericht, das in der kap-malayischen Küche seinen Ursprung hat, oder diverse Kürbisspezialitäten.

Mein Lieblingsgericht, serviert im Karoo-Restaurant in unserer Nähe, besteht aus einem kunstvollen Assemble aus Pfannkuchenblättern und Pilzen, ähnlich einem Stück Torte; ein großzügiger Klecks Sauerrahm symbolisiert die Sahne. Wohl weniger karoo, aber ausgessprochen „lekker.“

.

EINE REISE VON KAPSTADT NACH PRETORIA (4)

2011-04-13T23:22:00.001+02:00

Kurz nach der Überquerung des Oranje entdecken wir ein Hinweisschild auf den Gariep-Damm, einen Staudamm des Flusses. Sollen wir....? Vor uns liegen noch sechs Stunden Autofahrt; ein Großteil dieser Strecke führt durch die bereits beschriebene Free State Landschaft. Und das kleine Erlebnis ‚Colesberg’ hat uns ein wenig in Entdeckerlaune versetzt..

Wir nehmen die angekündigte Abfahrt. Und wieder einmal werden wir daran erinnert, wie unverhofft und rasch sich hier die Szenerie ändert. Zwei oder drei kleine Hügel lassen wir hinter uns, und schon dehnt sich das gewaltige Staudammbecken vor uns aus. Zweifellos haben die kräftigen Regenfälle vergangener Monate zu diesen Ausmaßen beigetragen! Jedoch, an diesem grandiosen Panorama wird auch ein gesunkener Wasserpegel nichts ändern.

Entlang einem Berghang führt eine schmale Straße zur Mauer des Damms. Nach einer Kurve taucht auf der Bergkuppe über uns unverhofft ein Gebäude auf, entzieht sich dann wieder unserem Blick – vielleicht ein Hotel? Die Aussicht von dort oben müsste großartig sein....

Die steile Auffahrt ist schnell entdeckt; ebenso geschwind erreichen wir das Hotelgelände – wir hatten einen längeren Weg erwartet. Zur Rezeption geht es links weiter - aber wir folgen einem kleinen Pfad, der zur Terasse zu führen scheint – und befinden uns unverhofft am Eingang eines Speisesaals. Ein junger Mann in adretter Kellneruniform eilt uns diensteifrig entgegen. Einen Kaffee auf unserer Terrasse? Aber selbstverständlich!

Wir folgen dem kleinen Herrn, vorbei an weißgedeckten Tischen. Wahrschein- lich erwartet man erst für den Abend Gäste. Die Luft des großflächigen Raums ist von einem zarten Blütenduft erfüllt, und instinktiv beuge ich mich vor, um an einem der zahlreichen Liliensträuße zu schnuppern..... „Sie lieben die Madonnenlilien ebenfalls, Madame?“ Der Kellner hat sich umgedreht. „Sie sind unser bevorzugter Blumenschmuck!“ Schon stehen wir auf der sonnenüberfluteten Terrasse. Herrlich! Ja, diese Art von Aussicht hatten wir uns erhofft!

Blau schimmern das Gebirge am fernen Horizont, und hinter jenen Bergen ist ein Stück des jungen Verlaufs des Oranje zu erkennen. Auf der glitzernden Wasserfläche zu Füßen unseres Berghangs leuchten weiße Jachten und Boote.

Mein Mann bestellt Kaffee und Kuchen, ich möchte einen Eiskaffee. Während wir auf unsere Bestellung warten, werden wir uns der Stille bewußt, die uns umgibt. Eine Stille, nur hin und wieder durchbrochen von übermütigem Vogelgezwitscher: Offensichtlich nisten Schwalben in diesem Steilhang, oder aber die Schwärme sammeln sich für den weiten Trek nach Norden.Und es scheint, als wollten sie uns mit ihren Luftakrobatik die Zeit vertreiben.

Es war eine gute Idee, diesen Abstecher zu wagen,.

Am späten Abend erreichen wir Pretoria; wir sind wieder Zuhause. Es war notwendig, daß die Rückkehr von Kapstadt zügig vonstatten ging. Aber ein bißchen schade war es schon...

N.B Link für jenes Hotel: www.destijl.co.za/

EINE REISE VON KAPSTADT NACH PRETORIA (3)

2011-04-08T21:32:00.002+02:00

Der Oranje

Kurz nach Colesberg überqueren wir den Oranje River, der längste Fluß des Landes. Er bildet die Grenze zwischen den Provinzen Nördliches Kapgebiet und Free State. Der Fluß trägt viel Sand mit sich, was seinem Wasser eine rötlichbraune Färbung verleiht – daher sein Name.

...und noch einmal.

Der Free State bildet immer noch das Herz des ‚Afrikaner- doms’. Als vor knapp 200 Jahren die Buren das Kapgebiet verließen, weil sie mit der Politik der neuen Herren dort, der Engländer, nicht einverstanden waren, da spannten sie hier ihre Ochsenwagen aus. „Hier ist gutes Land“, sagten sie. Weites, sanft gewelltes Grasland soweit das Auge reicht; hin und wieder unterbrochen von einem „Koppie“ (Hügel) – perfekt für die Schaf- und Rinderzucht. Noch heute haben die großen Rinderfarmen im Free State ihr Zuhause – Biofleisch pur..

Ein "Koppie" (Hügel) - Typisch für jene im Free State
sind die abgeflachten Spitzen

Würden wir uns nun nach Osten wenden, so begegneten uns landwirt- schaftliche Farmen. Und nun verändert sich das Terrain – wir nähern uns den Drakensbergen. Dieses gewaltige Gebirgsmassiv zieht sich an der östlichen Kante des südlichen Afrikas entlang. Einige Bergspitzen sind über 3000 m hoch; Schnee im Winter ist nichts Ungewöhnliches. Wir könnten dem Königreich Lesotho einen Besuch abstatten. Der autonome Zwergstaat, Heimat der Basutos, trägt den Beinamen „Königreich der Berge“ völlig zu recht. Und schließlich erreichten wir den Süden der am Indischen Ozean gelegenen Provinz Natal ...

Hoher Himmel, weiter Horizont

Für mich persönlich gehören die Ausläufer dieser Berge zum Schönsten, was Südafrika’s Natur zu bieten hat. Das Gebiet läßt sich wunderbar bewandern. Bäche mit klarem, sauberen Wasser, eine Vielzahl an Wildblumen und Vogelarten, Wasserfälle, Gebirgsschluchten, liebliche Täler – Herz, was begehrst Du mehr?

Jedoch wir wollen nach Pretoria, und somit bleiben wir auf der Autobahn N1 nach Norden

EINE REISE VON KAPSTADT NACH PRETORIA (2)

2011-04-06T18:04:00.003+02:00

Die Niederdeutsch-Reformierte Kirche

Am späten Abend erreichen wir endlich Colesberg; hier wollen wir übernachten. Das Städtchen liegt an der Grenze zum Freestate, der nächsten Provinz auf unserem Weg nach Pretoria.

Colesberg bietet sich als idealen Zwischenstop an – ob man, vom Kapgebiet kommend, nach Gauteng oder weiter reist, oder umgekehrt. Übernachtungsmöglichkeiten sind reichlich vorhanden; auch die lokale Gastronomie hat sich auf die Durchreisenden eingestellt.

Da noch ein weiter Weg vor uns liegt wollen wir am nächsten Morgen unverzüglich weiterreisen. Nur noch schnell zur Apotheke.

Um einiges bescheidener: Die Anglikanische

„Im Zentrum gibt es eine“, sagt man uns. Wir entdecken sie im zweiten Anlauf – und außerdem ein Colesberg, das uns unbekannt war! Winzige Kaffeegärten, kleine Pensionen und Privathäuser, blumen- geschmückt und bunt bemalt. Schätzungsweise jedes dritte Haus bietet Übernachtung mit Frühstück an. „B/B“ (Bed and Breakfast) steht auf dem Schild, das über der Pforte schaukelt. Oder man hat es in bunten Farben gleich auf die Hauswand gepinselt .

Das imposante Gotteshaus der niederdeutsch-reformierten Kirche scheint, gemessen and der Größe der kleinen Siedlung, überwältigend.

Eine Pension

Ich teile dem Apotheker meine Beobachtungen mit. Der ältere Herr ist sehr erfreut über mein Interesse an seinem Heimatort. Und so erfahre ich, daß Colesberg im Burenkrieg eine wichtige Rolle spielte; daß jene Häuschen deshalb so winzig sind, weil sie lediglich „Stadtwohnung“ für die kurzen Geschäftsbesuche der weit entfernt wohnenden Farmer waren...die Karoo-Nomaden? Nein, davon habe ich ebenfalls noch nichts gehört....

Ganz Konzentration

Und auf einmal hat jener Punkt „Colesberg“ auf der Landkarte, der bisher nur als Stop-Over Relevanz hatte, Gesicht angenommen.

Wir beschließen: Das nächste Mal suchen wir uns eine B/B-Pension in einer dieser kleinen Gassen.

EINE REISE VON KAPSTADT NACH PRETORIA (1)

2011-04-05T19:37:00.006+02:00

(Hatte Probleme mit dem Aufladen der Fotos. Jetzt klappt's.)

Auf einem Kapstädter Friedhof:

Er bewacht das Grab seiner Herrin

Der Anlaß für die Reise nach Kapstadt war ein zutiefst trauriger – ein Todesfall in der Familie meines Mannes. Flug nach Kapstadt; Rückreise per Auto.

Die Entfernung zwischen Kapstadt und Pretoria beträgt etwa 1 500 km; eine Strecke die, verteilt über zwei Tage, locker zu bewältigen ist. Locker – d.h. bei zügiger Fahrweise und begrenzten Aufenthalten. Die Höchstgeschwindigkeit auf Südafrikas Straßen beträgt 120 km/h und es ist ratsam, sich an diesem Limit zu orientieren. Ein Strafzettel kann teuer werden.

Hiermit also ein kleiner Bericht über unsere Reise.

Typisches Karoo-Panorama

Für den ersten Abschnitt des Wegs nach Norden bieten sich zwei Alternativen an: Die erste Route bewegt sich in Nähe der malerischen Küste und durchquert das Herzland der Straußenzucht. Es versteht sich, daß man für diese Wahl etwas Zeit mitbringen sollte. Wir wollten so bald wie möglich zu Hause sein, daher entschlossen wir uns für die direkte Strecke.

Schon bald nach Kapstadt beginnen Pässe und Tunnels, die den Aufstieg in Hochebenen des Inlands ermöglichen. Wir durchqueren fruchtbare Täler mit Hinweisschildern auf Weinfarmen und Obstplantagen – oft malerisch gelegen zu Fuß eines gewaltigen Gebirgsmassivs. Und nun verändert sich die Landschaft. Das üppige Grün des fruchtbaren südlichen Kapgebiets bleibt zurück - wir sind in der Karoo angekommen.

Der "Blue Train" begleitet uns

ein Stück des Weges

Ein beachtlicher Teil des Landesinnern dieses südlichen Zipfels Afrikas wird von dieser Halbwüste eingenommen. Man benötigt eine große Liebe für diese karge, abweisende Region – oder viel Geduld. Denn viele Stunden lang zeigt sich nun dem Reisenden die gleiche eintönige Topografie: Sanft geschwungene, aber geröllige Hügel, die sich zum hitzeflimmernden Horizont hin aufzulösen scheinen. Hat man eine dieser fernen Kuppen erreicht, dann bietet sich akkurat das gleiche Bild: Sanft geschwungene, aber geröllige Hügel...... Unbewußt sucht das Auge etwas zum Festhalten – und freut sich beinahe über das glitzernde Wasserrad, das hin und wieder auftaucht; entlang der Straße oder halbversteckt zwischen den langgezogenen Hügeln. Es gibt einige Schaffarmen und – weitverstreut – kleinere Ansiedlungen in dieser Einnöde – ich denke, ansonsten nicht viel mehr. Wer der Welt mit ihrem Lärm und verseuchter Luft entfliehen und dem Firmament besonders nahe sein möchte – er möge die Karoo in Erwägung ziehen! Die nächtliche Sternenpracht ist unvergleichlich.

Schroffe Gebirge und Schluchten

weisen den Weg ins Herzland der Karoo

Als wir vor drei Jahren die gleiche Reise unternahmen, aber mehr Zeit zur Verfügung hatten, da entdeckten wir etwas abseits der Strasse – eine Olivenfarm! Wir waren einfach einem kleinen Hinweisschild gefolgt. Zusehends war die Vegetation entlang des schmalen Fahrwegs grüner geworden, bis schließlich die Olivenhaine mit ihrem satten Silbergrün begannen. Als Wirtschaftsgebäude und Gästehaus nach einer Wegebiegung auftauchten, adrett weiß getüncht und inmitten tiefgrüner Pferdekoppeln, da waren wir sprachlos. Dies hatten wir nicht erwartet – inmitten dieser Einöde!

EISKAFFEE KILI

2011-03-24T22:24:00.001+02:00

Eiskaffee Kilimanscharo

Regen, Regen .. Zerflederte Cannas, erschöpft schwankende Rosenköpfchen...

Da bleibt der Gärtnerin nichts anderes übrig, als sich zum nächsten Woolies-Cafe zu begeben, um einen Kili zu trinken. (Ok – die mit „dringend“ markierten Eintragungen im Tagesplaner übersehen wir mal...)

„Woolies“ ist die liebevolle Abkürzung für Woolworth, ursprünglich eine Supermarktkette, aber schon seit vielen Jahren zu einem Kaufhaus avanciert. (N.B. Keinerlei Verwandschaft mit den Woolworth-Warenhäusern in Deutschland, deren Mutterfirma in den Staaten sitzt (oder saß – kenne mich da nicht mehr so gut aus))

Woolies Lebensmittel kosten ein paar Rand mehr, stehen jedoch für Qualität. Mir persönlich ist die Kette deshalb sympathisch, weil sie nur Eier von freilaufenden Hühnern führt. Usw...

In die Gastronomie hat sich Woolies erst vor einigen Jahre vorgewagt. Ebenfalls mit Erfolg. Ich bin besonders von der Auswahl an Gemüsegerichten beeindruckt; raffiniert zubereitet und serviert...

Auch das Auge kommt auf seine Kosten:
Woolies' Cappucino

Genug der Schwärmerei. Schließlich habe ich keine Aktienanteile an der Firma..

Der Eiskaffee Kili ist erst seit Januar im Angebot. In jenem Monat fand eine Woolies-Expedition zum Gipfel des Kilimandscharo statt, dem höchsten Berg Afrikas. Man wollte auf die Erwärmung der Polarkappen aufmerksam machen (was sich natürlich auch hervorragend als Werbekampagne anbot). Denn die Kaffeefarmer am Fuß des Kili sind auf die Schmelzwasser der vereisten Kuppe angewiesen. Und dort oben, auf dem Gletscher des Kilimandscharo, kreirte das Woolies-Team den „Kili“ oder „Eiscafe Kilimandscharo“: Espresso, Sahne, verschiedene Gewürze (die natürlich nicht verraten werden) – und Gletschereis.

Lecker. Und echt cool.

DIE GOTTESANBETERIN

2011-03-19T18:21:00.006+02:00

Zulu Royal

Welche Gärtnerin würde sich in der folgenden Situation nicht wieder-
erkennen?

Man will nur geschwind die Zweige jener Hecke etwas kürzen. Zwei Stunden später ist man immer noch beschäftigt – nicht mit der Hecke, sondern beim Unkrautjäten unter den Rosen....

Queen Elizabeth

So ging es mir heute morgen.

Ich beabsichtigte lediglich, die Graskante unseres Gartenwegs ein wenig zurückzu- schneiden. Die Kieseinfassung erschwert hier dem Rasenmäher einen akkuraten Schnitt; die wenigen verbliebenen Grasbüschel schneide ich einfach von Zeit zu Zeit mit der Gartenschere nach – kein großer Aufwand.

Dabei bemerkte ich wieder einmal, daß die weißen Kiesel in diesem Abschnitt des Wegs eine schmutzig-graue Färbung angenommen hatten. Denn hier beginnt der Schatten des Celtis Africana; es fehlt an Sonne, um das Weiß der Steine zu erhalten.

Also -

Laub und kleine Zweige entfernen, Kieselsteine auflesen, die Plastikfolie darunter gut ausbürsten (sie schützt vor Unkrautwuchs, ist jedoch wasserdurchlässig), neue Kiesel einfüllen. Eine Schale sauberer, gebleichter Steine wartet jeweils bei der Wäscheleine, denn hier ist der Sonneneinfall optimal.

Johannesburg Sun

Und bei dieser ‚bodennahen’ Beschäftigung entdeckte ich sie: Eine prachtvolle, grasgrüne, etwa 10 cm lange Gottesanbeterin! Aus ihrem Versteck zwischen den Blättern der gelbblühenden „Johannesburg Sun“ Rose hatte sie mir bei der Arbeit zugeschaut! Das dreieckige Köpfchen, mit dem unglaublich agilen Hals, schien jeder meiner Bewegungen zu folgen!

Ich eilte ins Haus, holte die Kamera - leider traf ich sie nicht mehr an.

Läßt man einmal die dunkle Seite dieser Insekten außer acht (sie sie dafür bekannt, ihren Partner während der Paarung anzuknabbern), so sind die Gottesanbeterinnen für den Gärtner durchaus nützlich. Sie ernähren sich von Insekten und Raupen. Gelegentlich wird auch ein sorgloser Schmetterling zu ihrer Beute – leider.

MINKA

2011-03-14T17:33:00.001+02:00

Danke, Gartenliesel - Dein Bericht über den Abschied von Eurem geliebten Haustier war Inspiration für diesen Beitrag.

Unsere Kätzin Minka verließ uns vor etwa 3 Wochen ebenfalls für immer. Ich beabsichtigte nicht, darüber zu berichten – u.a. auch deshalb nicht, weil Erinnerungen an Minka mit denen an Illana verbunden sind. Sie war ihre Katze. Aber Du hast recht – unsere Haustiere sind ein Stück unseres Lebensweges mit uns gegangen; dies ist zu würdigen.

Es war am Morgen nach Illana’s Abreise nach Deutschland, um dort ihr Studium zu beginnen. Ich war beim Wäscheaufhängen, da bemerkte ich Minka auf dem schmalen Sims des Fensters im ersten Stock, das zu Illana’s Zimmer gehörte. Sie sah zu mir herunter, total verärgert, und schimpfte – passender kann man es nicht ausdrücken! Ich verstand sie auch sofort! Was sie in etwa sagte, war folgendes: „He! Wo ist meine Illana? Schaff’ sie wieder herbei – sofort!!

Unsere Tochter hatte Minka’s Zuneigung von ganzem Herzen erwidert. Es kam selten vor, daß sie sich bei einem ihrer Telefonate nicht nach Minka’s Ergehen erkundigte. Anfang letzten Jahres dann erreichte mich jener Anruf, den ich, so lange ich lebe, nicht vergessen werde: „...ich vermisse mein Zimmer – und Dich, und Papa, und Leila, und Minka!!“

Einige Wochen später kam Illana nach Hause zurück, um im folgenden Jahr das gleiche Studium bei der hießigen Universität zu beginnen. Nichts deutete darauf hin, daß sie nur noch einige Monate bei uns bleiben würde....

Minka kam mit uns, als wir vor einigen Jahren nach Südafrika zurückkehrten. Noch in Deutschland hatte sie einen Sturz aus großer Höhe nur deshalb überlebt, weil ein Facharzt für Kleintiere sie wieder zusammenflickte. An die – rassante - Fahrt über die Autobahn zu jener entfernten Stadt, meine weinende Illana auf dem Rücksitz, kann ich mich noch heute erinnern.

Minka überlebte, dank der Kunst jenes Veterinärs. Aber zeitlebens trug sie eine Metallschiene in ihrem rechten Vorderbeinchen, und beim Ausruhen streckte sie jenes Beinchen aus - anstatt nach Katzenart beide Pfötchen unter die Brust zu rollen. Mit dieser Behinderung würde unser Katzenmädchen sicher keine erfolgreiche Vogeljägerin, mutmaßten wir. Wir irrten uns. Eine der kleineren Wildtauben des Gartens wurde hin und wieder ihr Opfer...

Minka war schon länger nicht mehr bei guter Gesundheit. Die Tierärztin hatte eine Lungeninfektion festgestellt und uns darauf vorbereitet, daß sie nicht mehr lange zu leben habe. Wir wußten, daß der gefürchtete Zeitpunkt gekommen war, als wir sie eines Morgens erschöpft neben dem Wäschekorb fanden – dies war ungewöhnlich. Etwas später hatte sie wieder den Garten erreicht, den Ort, wo sie sich wohl gefühlt hatte. Unter dem blühenden Bougainville, in einer von Leila gescharrten Kuhle, verließ uns Minkchen etwas später.

Es war der perfekte Ort. Sie liebte den Garten und die Plätzchen, auf denen man im Schutz überhängender Zweige die Vögel beobachten konnte. Wir vermissen sie sehr.

WIE DAS BLAU DES HIMMELS ÜBER GAUTENG

2011-03-08T16:12:00.001+02:00

... so leuchten sie wieder, die Blüten der Bleiwurz- hecken!

Sie benötigten etwas Zeit, bis sie sich von den stürmischen Regenfällen der vergangenen Monate erholt hatten. Plumbago – die Südafrikaner nennen ihn bei seinem botanischen Namen – mag keinen Regen. Schon der Regenguß an einem sommerlichen Spätnachmittag genügt, um der blauen Pracht ein Ende zu bereiten. Neue, winzige Blütenknospen öffnen sich zwar nach einigen Tagen, aber es braucht Sonnenschein, damit sich das irisierende Leuchten wieder einstellt. Auch die Anzahl der Blütendolden ist vom Sonneneinfall abhängig.

Eine Plumbagohecke wächst neben der Einfahrt, eine weitere unter einer Akazie. Sie erfüllt hier gleich zwei Funktionen: Zum einen stellt sie einen straßenseitigen Blickschutz für (Illana’s) „Blaue Ecke“ dar. Außerdem erlaubt es den Blütenrispen Zugang ins Geäst des Baums. Eine erfolgreiche Klettertour; mittlerweile kann es geschehen, daß man bei der Kaffeepause auf der Schaukel von einem Dach aus wippenden Plumbagos beschirmt wird. (s. auch Schaukelfoto des Beitrags "Sonne Besser" - allerdings hatte sich zum Zeitpunkt jener Fotos die Hecke noch nicht vom vielen Regen erholt).

HADEDA IBIS

2011-02-25T21:58:00.004+02:00

Südafrikaner, die nach längerem Auslands- aufenthalt nach Hause zurückkehrten, vertrauten mir manchmal an: „..ganz besonders vermisste ich den Ruf der Hadedas!“ Worauf ich dann erwiderte: „Verstehe ich. Mir ging es ebenso!“

Als wir nach Jahren in Deutschland nach Südafrika zurückkehrten, da schien mir das durchdringende „Ha-ha-de-dah!“ dieser großen Vögel wie ein Willkommensgruß!

Hadedas halten sich gerne bei den Menschen auf . Zu zweit oder auch mehreren durchstreifen sie städtische Parks, die Gärten – oder auch den Grünstreifen entlang einer stark befahrenen Straße. Ihr auffallend langer und spitzer Schnabel eignet sich perfekt dazu, Leckerbissen wie Würmer aus dem Erdreich zu ziehen. Auch Schnecken stehen auf ihrer Speiseliste – dies alleine ist schon Grund genug, sie gerne in meinem Garten zu sehen!

Um die Ibisse zum Besuch zu animieren, bestellte

ich zwei Artgenossen aus Metall. Der Trick

funktionierte!

Strauchrose Blue Bayou

Besonders lieb wurde uns eine stets wiederkehrende Hadeda-Familie; Mama, Papa und Kind; letzteres etwas kleiner und heller gefiedert als die Eltern. Der Vogel behielt diese seltenere Färbung auch als er die Größe der Eltern erreicht hatte.

Hadedas vermählen sich 'auf immer'. Stirbt ein Partner, so bleibt der andere solo.

Geissblatt (Lonicera)

Einst besuchte uns regelmäßig ein solcher Single. Er (oder sie) ließ sich viel Zeit bei der Futtersuche. War das „Ha-ha-de-dah!“ eines vorbeiziehenden Ibispaars zu vernehmen, dann unterbrach unser Besucher seine Bodeninspektion und stand minutenlang still; mit erhobenem Köpfchen, ganz offensichtlich dem leiser werdenden Ruf seiner Artgenossen lauschend. Nach beendeter Mahlzeit flog er schließlich auf die Backsteinmauer der Kompostecke und verblieb dort längere Zeit – bis er sich irgendwann auf perlmuttglänzenden Flügeln erhob und weiterzog.

Wir schlossen den einsamen Hadeda in unser Herz. Entdeckten wir ihn im hinteren Garten – ruhiger gelegen und daher beliebter bei den Vögeln - dann blieben wir diesem Bereich fern, um ihn nicht zu erschrecken. Und Leila hatte ohnehin gelernt, den Ibissen mit Distanz zu begegnen...

Nicht jeder liebt die Vögel und ihr lärmendes Rufen. Ich erinnere mich an den Leserbrief eines Gartenmagazins. Die Schreiberin beschwerte sich über die Hadedas, die in einem Eukalyptusbaum in ihrer Nähe nisteten und sie allmorgentlich durch ihr Geschrei weckten. Könne man bitte dafür sorgen, daß der Baum entfernt werde? Schließlich gehöre er zu den invasiven Gewächsen...

Ich freute mich über die Antwort des Biologen: Man könne nicht einfach einen Baum umhauen, nur weil die Vögel, die darin nisteten, stören, usw.

Eukalyptusbaum und Hadedas hatten eine Runde gewonnen.

EBENFALLS UNERWÜNSCHT: DER EUKALYPTUSBAUM...

2011-02-24T20:47:00.000+02:00

Auch der Eukalyptus-Baum oder „Blue-Gum“ - ebenfalls ein Ausländer, natürlich aus Australien stammend - fiel in Ungnade.

Man stört sich an dem hohen Wasserverbrauch des Baums. Jedoch bescherten die Sommerregen der letzten Jahre Wassermassen von ungewöhlichem Ausmaß; die Dämme, Hauptlieferanten des Trinkwassers, flossen über. Und täglich versickern Unmengen wertvollen Trinkwassers durch schadhafte Leitungen oder Wasserrohrbrüche als Folge von Achtlosigkeit bei Bauarbeiten, usw.

Vor diesen Tatsachen scheint die Verurteilung des Blue-Gums, der immerhin seit mehr als hundert Jahren die Landschaftr Südafrika’s mitprägt, sehr oberflächlich.

Übrigens sind die Bäume der bevorzugte Nistplatz der Hadeda’s....(um diese großen Vögel geht es in meinem nächsten Beitrag).

CANNA INDICA

2011-02-20T22:24:00.003+02:00

In diesem und meinem nächsten Beitrag stelle ich nochmals zwei Vertreter von der langen Liste der unerwünschten Gewächse vor. Und verabschiede damit dieses eher deprimierende Thema...

Was halten Sie z.B. vom Schicksal der Canna indica? Besucher Südafrikas, die das Land per Auto oder Bus bereisten, werden sich vielleicht an diese Cannasorte in flammendem Orange erinnern. Sie leuchten in brachliegendem Gelände; tauchen unverhofft nach einer Wegebiegung in einem eher unwirtlichen, trockenen Landstrich auf; sind anspruchslos und – verglichen mit anderen Cannasorten – außergewöhnlich robust.

Laut der maßgeblichen Behörde besteht ihr Vergehen darin, daß ihre schnellwachsenden Rhizome einheimischen Gewächsen keinen Raum lassen – ein bizarrer Vorwurf, wenn man bedenkt, daß es sich bei diesen Gewächsen meist um Unkraut handelt, dem z.B. die Farmer mit radikalen Mitteln zu Leibe rücken.

In meinem Garten bilden die Indicas den Hintergrund für meine Gemüsepflanzung. Ihre Stengel erreichen eine Höhe von ca 2, 5 Metern, verbergen somit den Blick auf die mit Stacheldraht versehene Kuppe der Gartenmauer und sind leuchtende Kulisse für Spinat, Bohnen, Erdbeeren, Paprika, usw. Und was ihre ‚agressiven’ Rhizome betrifft: Im Herbst oder Winter werden die vorwitzigen neuen Rhizome abgetrennt. Das war’s auch schon.

AUSSERIRDISCHE UND EINDRINGLINGE

2011-02-15T20:37:00.004+02:00

Unter der großen Strelitzie am Tor hat sich ein Wandel- röschen eingefunden. Blätter und Blüten streifen sanft über die Fahrerseite des Autos beim Verlassen des Grundstücks, und etwas von dem typischen Duft des Strauchs – er erinnert an Brombeeren – erreicht auch das Wageninnere. Ganz so, als würde das Wandelröschen mir hinterherrufen: „Tschüß, bis nachher!“

So wie die Jakarandas stehen auch die Lantanas – so die lateinische Bezeichnung – auf der Liste der unerwünschten Pflanzen Südafrikas. Man wirft ihnen vor, daß sie keine natürlichen Feinde haben, ihre Samen zu langlebig und mittels Wind und Vögeln verbreitet werden (wie sonst??) – und ähnlich absurde Anklagen, damit man ihnen das Schreckenswort „Aliens –also Außerirdische oder Fremdländische“ oder „Invaders – Eindringlinge“ anhängen darf.

Steht nicht auf der Liste: Kletterrose Panerosa

Es ist einige Jahre her, seit mir in einem Gartenmagazin diese Bezeichnung zum ersten Mal auffiel. In Gedanken sah ich agressive, starkwüchsige Gewächse vor mir, die meinen gehegten und umsorgten Stauden und Sträuchern den Lebensraum streitig machen würden – vielleicht durch ein diabolisches Wurzelgeflecht, das in kurzer Zeit meinen Gartenboden durchdringen würde? Oder durch rassantes Wachstum, meinen Pflanzen Licht und Luft verwehrend?

Nichts von alledem war der Fall, wie sich herausstellte. Daumen und Zeigefinger genügen – und das kriminelle Solanum mauritianum, z.B. – ebenfalls auf „der Liste“ stehend - hat sein Leben eingebüßt. Auch wenn ich das Pflänzchen das Babyalter hinter sich haben, genügt immer noch ein kurzes, festes Zupacken, und das Solanum ist entwurzelt - die Gefahr gebannt! Dagegen bereitet mir das ‚echt südafrikanische’ Unkraut viel mehr Arbeit.

Und so darf auch die Lantana, meine duftende Torwächterin, gerne im Garten wohnen bleiben.

SONNE BESSER

2011-02-11T23:24:00.001+02:00

Es hatte den Anschein, als würde es immer so weitergehen: Jeder Tag brachte neue, bisweilen sinnflutartige Regenfälle. Zwar blieben dem Land Katastrophen von den Ausmassen wie in Australien oder Südamerika erspart, aber für viele Menschen bedeutete der Dauerregen große Probleme. Dies hörte man - und glaubte es auch gerne. Aber – wie so oft – muß man die Betroffenen persönlich kennenlernen, um sich der Tragweite einer schwierigen Situation bewußt zu werden.

Diese Gedanken beschäftigten mich als wir gestern Rose begegneten.

Mit einer Freundin hatte ich Ludwig’s Rosenfarm besucht. Eine Arbeiterin schien den gleichen Weg zu haben wie wir, und wir luden sie ein, mitzufahren. Und in der Tat – die junge Frau mit dem passenden Namen „Rose“ wollte nach Pretoria.

Während ich mich auf den Verkehr konzentrierte, versuchte Charly, sich mit Rose zu unterhalten:

Charly: „Dieser viele Regen tat gut, nicht war, Rose?“

Rose lächelt – und schweigt.

Charly: „Man kann jetzt so richtig tief durchatmen! Die Luft ist so sauber. Nicht so staubig wie sonst!“

Rose llächelt – und schweigt.

Charly gibt nicht auf: „...aber es war doch an der Zeit, daß die Sonne zurückkehrte, nicht wahr?“

Rose (lächelt): „Viel Regen nicht gut. Viel Schlamm auf Wegen. Viel Schlamm, wo Haus ist. Kleider nicht trocknen. Sonne besser.“

Mir geht es wie Rose. Ich finde ebenfalls die Sonne besser! Seit gut 10 Tagen ist endlich Spätsommerwetter angesagt! Der Tag beginnt mit Sonnenschein; nachmittags stellt sich vielleicht ein kleines Gewitter ein, oder ein kurzer Regenschauer.

Und ich freue mich, daß ich die erste Tasse Kaffee des Tages wieder unter der Akazie trinken kann......

MANZI GEHT ZUR SCHULE

2011-01-29T21:55:00.006+02:00

Sie gehören zum Straßenbild Afrika’s: Junge Mütter, Säugling oder Kleinkind auf dem Rücken festgebunden, im Schlepptau die nur wenig älteren Geschwister (oder Kinder der Schwester, Kusine...)

Warum ich ihr im Rückspiegel einen zweiten Blick gönnte – ich weiß es nicht. Jedoch fiel mir die Erschöpfung im schweißnassen Gesicht auf. Ich hielt und bot an, sie mitzunehmen. „Ich fahre Richtung Mamelodi“, erkärte ich. „Nein, danke!“. Ihr Ziel war das Stadtzentrum. . Aber könnte ich ihr vielleicht bei einem dringenderen Problem etwas beistehen?

Dieses Problem bestand darin, daß ihre Älteste nächste Woche eingeschult würde – und einfach kein Geld da war, um die benötigten Schulsachen zu kaufen.

Die untereinander aufgelisteten Artikel füllten eine A4-Seite. Abacus (Rechenschieber); 24-teiliges sowie 50-teiliges Puzzle; Überzug für die Stuhllehne, 9 Rollen Toilettenpapier ...... erschwinglicher würden nur die geforderten 12 Bleistifte sein! Für eine alleinstehende, arbeitslose Mutter von drei Kindern würde alles andere eine beachtliche Ausgabe sein.

Ich ließ mir die Liste aushändigen. „Versprechen kann ich nichts“, sagte ich. „Aber mit einigen Sachen werde ich Ihnen sicher helfen können.

Abends kam mir unsere Frauengruppe in den Sinn. Jedoch - die Weihnachtszeit war gerade mal vorüber – Wochen mit Bittbriefen und Aufrufen verschiedenster Wohlfahrtsorganisationen... Viele Frauen unseres Treffs unterstützen solche Anliegen; finanziell oder mit Engagement vor Ort. Konnte ich es wagen, schon wieder ein Anliegen vorzubringen?

Ich konnte! Im Laufe der nächsten zwei Tage versicherten mir fast alle Damen ihre Hilfe. Die meisten von ihnen befanden sich noch in den Sommerferien und teilten mir mittels SMS mit, für welchen Artikel ich sie ‚abhaken’ dürfe. Krissy brachte 100 Rand vorbei. „Wie seltsam“, sagte sie. „Gestern abend beschäftigte ich mich mit meinem Budget und nahm mir vor, 100 Rand beiseite zu legen für einen guten Zweck. Und dann schickst Du mir am späten Abend diese SMS!“

Wenige Tage später traf ich mich wieder mit der Mutter. Ich durfte ihr die gute Nachricht überbringen, daß ihr großes Mädchen dem ersten Schultag mit Zuversicht entgegensehen konnte. Wiederholt dankte sie mir, und Manzi hüpfte glücklich neben mir her. Von nun an ließ sie keine Gelegenheit aus, mich an der Hand zu fassen!

Es bedurfte einiger gezielter Fragen, bis ich erfuhr: Auch die vorgeschriebene Schuluniform war nicht vorhanden! Mir fielen die Euros ein, die mir eine Freundin aus Deutschland „für solche Zwecke“ zugesteckt hatte. Sie reichten aus, wunderbarer Weise, für die Sommer-Uniform – 2 T-Shirts, Shorts, Turnschuhe, 2 Paar Socken- sowie eine Schulmappe. So viel Glück für Manzi!

Bald darauf fand das erste Frauentreffen des neuen Jahres statt, und man war sich einig: Es hat gut begonnen, das Jahr!

Fotos:

(1) Ob Manzi wirklich ein Engel ist? "Ist sie!" erklärt ihre Mama
(3) Kinder in einem Waisenhaus - hier fehlt es an wenig, wie man sieht...
(4) Marshmellow-Canna

JAKARANDAS (2)

2011-01-27T17:09:00.000+02:00

Pretoria trägt den Titel „Stadt der Jakarandas.“ Die frühen Siedler pflanzten die Bäume entlang der Straßen ihrer Regierungshauptstadt. Viele der ausländischen Botschaften befinden sich auch noch heute in solchen historischen Stadtteilen, in unmittelbarer Nähe dieser prachtvollen Bäume.

Jakarandas sind keine „echten“ Südafrikaner; ihre Heimat ist Südamerika. Jedoch wurden sie in dem klimatisch ähnlichen Highveld bald heimisch. .

In den neunziger Jahren und mit Beginn der „südafrikanischen Wende“ fielen die geliebten Bäume in Ungnade: Sie seien „Aliens“ – Fremde, hieß es, und bedrohten die heimische Flora(!). Übereifrige Naturschützer begannen mit dem bizarren Programm, alle nicht-südafrikanischen Pflanzen aus der Natur – und wenn möglich, den Gärten – zu entfernen. Auch die Jakarandas standen auf der Liste. Pretoria’s Bürger, stolz auf ihre traditionsreichen Bäume, widersetzten sich diesem Ansinnen energisch. Mit Erfolg - das Verbot bezieht sich nun 'nur' auf Neupflanzungen...

... und somit bleiben sie auch weiterhin Boten des Frühlings in Gauteng.

.

Links: Der Fußball des Telkom-Turms wurde nach der WM entfernt.

...UND JAKARANDAS

2011-01-22T20:33:00.007+02:00

Vielleicht habt Ihr Euch hin und wieder gefragt: Ja, wo bleiben sie denn, die im Blog-Titel erwähnten Jakarandas?

Die Blüte der Jakaranda-Bäume findet im Oktober statt. Im vergangenen Jahr, meinem ersten Blog-Jahr, hatte ich in jenem Monat – und denen davor - eine Blogging-Pause eingelegt (die Hintergründe sind in einem der ersten November-Beiträge zu ersehen). Hiermit also eine verspätete Vorstellung:

Hunderte dieser prächtigen Blütenbäume säumen die Straßen der älteren Stadtbezirke. Die Blüte beginnt im Frühling – und damit das prächtigste Schauspiel, das Pretoria’s Natur zu bieten hat.

Ganze Straßenzüge tauchen ein in ein sanftes, blau-lila schimmernden Licht. Schaut man empor zu den lichten Wipfeln, dann versinkt der Blick in einem Meer von Blüten, mit einer Farbintensivität, die unwirklich erscheint. Zu den Füßen erstreckt sich ein ebensolcher Teppich. Es scheint, als sei man in einer Märchenwelt angekiommen! Und sollte sich die Passantin, die soeben am Ende der Allee aufgetaucht ist, beim Näherkommen als Fee entpuppen – man wäre kein bißchen erstaunt...

(wird fortgesetzt)

STANLEY - EINE NACHLESE

2011-01-21T21:38:00.003+02:00

Heute ist mir Stanley wieder über den Weg gelaufen (s. auch mein Beitrag „Stanley“).

Er hatte mir damals auch von seiner entfernt lebenden Familie erzählt, und daß es ihm nicht möglich sein würde, sie dieses Jahr zu besuchen. Die Geschäfte waren nichT so gut gelaufen, wie er es sich erhofft hatte. Das Nachhausefahren war jedoch nicht das einzige Problem! Um zu bezeugen, daß man in der Stadt erfolgreich war, bringt man Geschenke – Maismehl, Tee, Zucker, Kekse für die Kinder......

Da ich sehr wohl weiß, wie wichtig es in der schwarzen Kultur ist, „Gesicht“ zu wahren, half ich dem alten Herrn ein bißchen dabei, daß er nicht nur seine Familie besuchen, sondern auch als „gemachter Mann“ auftreten konnte.

Ich gestehe – der Gedanke, daß man mich wohlmöglich „über den Tisch gezogen“ hatte, tauchte dennoch auf.....zahlreich sind ähnliche Berichte anderer „weißen Madams“....

– bis heute! Freudestrahlend – besser kann man es wirklich nicht ausdrücken – kam Stanley auf mich zu. Seiner Familie ginge es gut, sagte er. Es sei alles in Ordnung daheim. Nun könne er nach vorne schauen, auf das Jahr, das vor ihm liegt. Er denke, es würde ein gutes Jahr

Das denke ich auch!

PFLEGEKIND GESUCHT

2011-01-15T22:04:00.002+02:00

Marshmellow-Canna

Normalerweise kann man an einem Gautenger Sommertag die folgende Wettersituation erwarten:

Spätnachmittag. Am Hoizont türmen sich Wolken auf und überziehen innerhalb kürzester Zeit den makellosen Sommerhimmel. Blitze und Donner stellen sich ein; das Sommergewitter nimmt seinen Lauf. Nach zwei oder drei Stunden lichtet sich die Wolkendecke; die ersten Sterne werden sichtbar.

Am nächsten Morgen strahlt die Sonne wieder von einem makellosen Himmel. Die Welt sieht wie frisch gewaschen aus. Der Tag kann beginnen

Schmetterlingsblume (Gaura lindheimeri)

Wie gesagt – dies wäre unser ‚normales’ Sommerwetter. Nicht so in diesem Jahr. Dieser Sommer ist zweifellos der regenreichste seit unserer Ankunft in Pretoria vor einigen Jahren! Der Regen bzw. das Gewitter wird oft von heftigen Stürmen begleitet. Und so ist es nicht verwunderlich, daß wir nach einem solchen Sturm regelmäßig Vogelnester am Boden finden. Und hin und wieder auch ein Vogelbaby.

Dies war auch kürzlich wieder der Fall. Ob der Sturm das Küken vom Baum geworfen oder seine Eltern es verstoßen hatten, weil es nicht ganz gesund war – wer wollte das wissen?

Mein Mann erwischte das Vogelkind vor unserer Minka. Und nun begann eine fast beispiellose Pflege: Ein Vogeldoktor wurde gesucht und gefunden. Als ich meinen Staubwedel aus weichen Straußenfedern vermißte, entdeckte ich ihn – im Karton des Vögelchens! Er simulierte dort den wärmenden Körper der Vogeleltern.

Alle vier Stunden war das Baby zu füttern. Mein Mann ging kein Risiko ein – der Karton hatte einen festen Platz neben seinem Schreibtisch. Und als er zu einem entfernt liegenden Stück Land reisen mußte, da fuhr sein Pflegekind mit!

Plumbago

Schon wenige Stunden nach seiner Ankunft bei uns ließ das Vogelbaby ein entzücktes
"Tschirp-Tschirp!“ vernehmen, sobald es die Stimme meines Mannes hörte. Was diesen außerorderlich freute. Ja – ich weiß nicht, wer in jener Zeit glücklicher war: Pflegekind oder Pflegevater? Hier war ein Küken, das ihn brauchte. Denn seinem eigenen – unserer Illana – hatte er ja leider nicht helfen können....

Leider hat diese Geschichte kein Happy-Ende. Der Tierarzt sollte recht behalten – trotz bester Pflege starb das Vogelkind. Aber wir sind zuversichtlich: Sicher wird wieder einmal eines vom Baum geweht. Denn der nächste Gewittersturm kommt bestimmt.

AGAPANTHUS - BLUME DER LIEBE

2011-01-08T20:20:00.005+02:00

Mein Blog handelt in erster Linie von meinem Garten. Und so möchte ich zu Beginn des neuen Jahres eine Staude vorstellen, die zu den beliebtesten in Südafrika’s Gärten gehört: Es handelt sich um die Schmucklilie.

Bei uns ist sie unter ihrem griechischen Namen, Agapanthus, bekannt. Jene Lehrerin, die ich bereits im Beitrag "Gardinenpredigt" vorstellte, erinnert mich gerne daran, daß dies soviel wie "Blume der Liebe" bedeutet. Sie ist die erklärte Lieblingsblume der alten Dame; kein Rosenstrauß zaubert ein solches Leuchten auf ihr Gesicht wie ein Armvoll dieser himmelblauen Blütenstengel! Vielleicht auch deshalb, weil beide ihre Heimat im Kapgebiet haben...

Die hohen, elegant anmutenden Blütentriebe können eine Höhe von 1 m erreichen. Als echte Südafrikanerin liebt sie natürlich die Sonne. Trockenheit und sogar etwas Vernachlässigung nimmt sie nicht besonders übel; in einem solchen Fall ist lediglich ihre Blühfreudigkeit beeinträchtigt – vorübergehend. Denn bei regelmäßigem Bewässern zeigt sie in der folgenden Gartensaison wieder ihre leuchtendblauen oder weißen Blüten.

Als wir vor einigen Jahren unser Haus hier erwarben, entdeckte ich Vertreterinnen der Staude in der dunkelsten, unwegsamsten Ecke des Gartens. Worum es sich handelte, wußte ich zuerst nicht. Dann erlebten wir einige Wochen heftiger Regenfälle, und irgendwann fiel mir ein einziges, himmelblaues Leuchten in jenem Winkel auf. Da ich die wunderschöne Blüte nicht opfern wollte, trennte ich ein Blatt ab – davon gab es reichlich – und trug es in ein Gartenzentrum: Welche Blume blühte da in meinem Garten? Und was mußte ich tun, um alle anderen, gleichen Stauden dort ebenfalls zum Blühen zu bringen?

Nun – zuerst einmal mußten sie umziehen, erklärte man mir. Keine Sonne – keine Blüten! Dies bedeutete - sämliche Stauden brauchten ein neues Zuhause.

Inzwischen wachsen die blauen Blumen entlang des Palisadenzauns, der das Eckgrundstück auf zwei Seiten einfaßt – jede einzelne von ihnen stammt aus jener Schattenecke. Neuankömmling ist die weiße Variante, etwas seltener und auch nicht so robust.